锡纸的作用

1、正确使用锡纸包裹食物加热，一般不会有毒的。

2、锡纸一般指铝箔纸，由铝箔衬纸与铝箔裱糊粘合而成。

3、锡纸应用在烧烤、烘焙等烹调中可以帮助食物均匀受热、防止食物烧焦。锡纸本身无毒，若包裹的食物含有过强的酸性物质并长时间接触锡纸，经加热会溶出有害物质。