金汤鸡汤制作方法与步骤

1、主料：土鸡半只、黄筒胶两个、南瓜适量、大干贝4-5个、姜三片、红枣5-6个、枸杞适量。

2、提前一天蒸一下，浸泡花胶：用过滤的水来浸泡，花胶浸泡一晚。

3、冷水下鸡肉，烫2分钟捞出，是为了去掉血水，捞出备用。

4、把沥水的鸡肉、花胶段、干贝、红枣、生姜放入砂锅。

5、大火烧开后，撒入枸杞，转小火炖煮。

6、南瓜切片大火蒸熟，蒸到筷子能轻松夹断就可以了。

7、蒸好的南瓜放入料理机，加入纯净水打成南瓜浆。

8、打好的南瓜浆倒入花胶鸡中，搅匀南瓜浆。

9、继续炖煮45分钟即可。