菜板使用前如何处理

首先需要烧一壶水倒在一个大的容器里面，再将菜板放在里面泡30分钟左右去除菜。

2.然后另外烧一壶水并在里面加入4-5汤匙食用盐，再把菜板放在里面浸泡1个小时。

3.用盐泡过的菜板可以有效防止菜板出现开裂的小现象。

4.做完以上步骤后将菜板放在通风处晾干即可。

1、用开水烫：新菜板表面会有一层蜡，是厂家为了防止木头干裂而涂上去的，在使用新菜板之前，先用开水冲洗，洗掉一层蜡。

2、浓盐水浸泡：洗掉菜板两面的蜡之后，用浓盐水（浓度15%左右）浸泡一天。浓盐水就是把水烧开，趁热加盐，加到不再溶化为止。用浓盐水泡一天的目的是让木头表面带有盐分，而盐是吸潮的，可以防止菜板干燥开裂，还可以起到杀菌作用。

3、涂抹食用油：浸泡过浓盐水的菜板取出，用清水冲净，擦干后自然晾干，给菜板涂一层保护层。将食用油烧开，用热油均匀地淋在上面，让菜板和油充分接触。然后晾干，让油被菜板吸收，最后用清水洗净，菜板就可以用了。

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新购买回来的菜板在使用之前都要做相应处理的，这样菜板才会更干净。

比如可以用开水烫，就是先烧一壶热水，然后将菜板放在比较大的盆里，接下来再将开水直接倒在菜板上就可以了，不过新购买回来的菜板上面一般都会有蜡，需要先将蜡清洗掉，然后再用开水烫。

或者也可以在清水里面加一些盐，然后充分搅拌，再将新购买回来的菜板放到水里面浸泡，差不多浸泡10分钟左右就可以，还能起到杀菌功能。

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新菜板使用前如何处理

新菜板使用前处理方法有：盐水浸泡、刮蜡洗净、吃油。

1、盐水浸泡：在碗中放入一包食用盐，盐的用量宁可多不能少，加入刚烧开的热水把盐化开，找一个大点的盆子将砧板放入盆中，倒入盐水泡2-3天。

2、刮蜡洗净：用刀轻刮将表层的蜡刮掉，再用刷碗的棉布清洗干净，两面都要清洗，最好用流动的清水，洗净后直起来控水。

3、吃油：起锅烧油，再次将砧板放入盆中，锅中倒入500克植物油，油烧至六七成热后将油浇在砧板上，两面都要浇匀。也可用油盐混合，将砧板涂抹均匀腌制1-2天，然后再清洗干净，吸够油的砧板立起来控下油。最后用一块干净的毛巾擦干净即可。

菜板发霉后处理方法

1、高温杀菌

砧板发霉可以采用高温杀菌的方式，是最简单直接的一种消毒办法，直接开水倒入砧板上进行消毒。而这个水好是煮开的，这样消毒效果会更好。可以直接将砧板放入煮开后的水里面浸泡二十分钟左右后捞出沥干即可，好一周进行一次。

2、食盐杀菌

可以用食盐杀菌的办法，在砧板上直接涂抹食盐，覆盖它表面一层即可，然后静置一段时间，接着再用清水冲洗干净，最后用干布擦干即可。这种处理方式，不仅能起到杀菌效果，还能有效防止砧板再次出发霉现象。

3、白醋杀菌

白醋同样具有杀菌的效果，所以可以用来它处理发霉的砧板，直接将它倒在砧板表面，再摆放在太阳下照射半个小时左右，便能起到很好的消毒作用。另外，消毒完毕的砧板应放置在干燥的环境中，不能直接将它放在水池边上，而在使用完毕之后，需将其表面先清理干净，然后用布将它擦干，这样就不容易出现潮湿现象，更不容易出现防霉现象。

新菜板使用前如何处理

新菜板使用前处理方法有开水烫、浓盐水浸泡、涂抹食用油几种。

1、用开水烫

新菜板表面会有一层蜡，是厂家为了防止木头干裂而涂上去的，在使用新菜板之前，先用开水冲洗，洗掉一层蜡。

2、浓盐水浸泡

洗掉菜板两面的蜡之后，用浓盐水（浓度15%左右）浸泡一天。浓盐水就是把水烧开，趁热加盐，加到不再溶化为止。用浓盐水泡一天的目的是让木头表面带有盐分，而盐是吸潮的，可以防止菜板干燥开裂，还可以起到杀菌作用。

3、涂抹食用油

浸泡过浓盐水的菜板取出，用清水冲净，擦干后自然晾干，给菜板涂一层保护层。将食用油烧开，用热油均匀地淋在上面，让菜板和油充分接触。然后晾干，让油被菜板吸收，最后用清水洗净，菜板就可以用了。

新菜板挑选方法

1、看质量

在购买菜板的时候要选择不易破损的砧板，因为我们在切菜的时候，菜刀是很锋利的，而且每天菜刀和砧板都要无数会的碰撞到一起，如果菜板不结实的话，那么切菜的时候会切下来一些砧板上的物质混进去很不卫生。

2、看材质

菜板一定要选不含有害物质的，因为一日三餐在切菜的时候都要用到，而且还会被我们所食用，所以最好还最好不要挑战复合材质类型的菜板，最好购买一些竹制菜板或者是木制菜板，而且挑的时候要符合自家厨房的摆设，不要买到过大或是太小的砧板，还有就是不要过重，不利于搬动。

3、不粘板

我们平时在利用菜板的时候不紧紧用来切菜，还会用来做一些面条，包饺子等，也要用到，所以我们在挑的时候一定要挑那种不粘任何食材的，这样一来做东西也比较方面，还有就是清洁的时候很轻松。

新菜板使用前如何处理

方法如下：

1、新菜板上面基本上都会有一层薄薄的蜡，首先用开水把菜板的正反面冲一遍。

2、再用百洁布刷一刷，这样可以刷掉蜡层和上面的毛刺。

3、接着倒一盆温水，加入食盐，食盐可以多加一些。

4、搅拌融化后把菜板放进盐水里浸泡1个小时左右，用盐水浸泡可以有效的防止菜板开裂。

5、浸泡好后，取出放干，注意不要放在太阳下暴晒，等晾干以后，锅里倒一些食用油。

6、烧热后均匀的涂抹在菜板上，每个部位都要涂抹到，然后放在通风处晾干。

7、晾干之后，再次涂抹热油并晾干，这样进行三次之后，放置一个晚上。

8、经过这样保养的菜板不易发霉，不易开裂，更加耐用。

菜板第一次使用前怎样处理好

菜板第一次使用前处理方法如下：

1.新购买的木质砧板必须在使用前进行清洁。案板上有一层蜡质，这是厂家在制作案板时，为避免案板产生霉菌而在案板上涂抹一层蜡质，在使用案板前必须先将其除去。做法很简单，就是将案板放入一个盆中，再用温水将案板上的蜡水冲洗干净。

2.盐水浸泡：将一袋食用盐放进一个碗里，不要太多，再加上开水，让盐融化，然后找一个大点的盆，将案板放在盆里，用盐水泡2-3天。

3.吃油：起锅烧油，再次将砧板放入盆中，锅中倒入500克植物油，油烧至六七成热后将油浇在砧板上，两面都要浇匀。也可用油盐混合，将砧板涂抹均匀腌制1-2天，然后再清洗干净，吸够油的砧板立起来控下油。后用-块干净的毛巾擦干净即可。

木菜板使用前的维护方法：在使用之前必须对其进行维护，以提高其使用寿命。准备好一个大盆，倒入适量的清水，还有一袋子的食用油，然后把新买的木板放在其中。食用盐溶于水可以杀菌消毒木菜板。把木板放在盐水里泡一个星期，然后拿出来晒干。

取一小碗油，将油烧至60℃，倒入一个大碗中，待用。用一把小刷子把油均匀地涂在木板上，然后把它晒干，然后反复地擦，直至油渗入木头中。这样可以保证长时间不开裂，不变形。

新买的菜板先要怎样处理过才可以用呢？

一、菜板买回家后先清洗，清洗时用开水，因为菜板表面在出厂时打了一层蜡，要把两面的蜡都洗掉。洗好后再用浓盐水浸泡1小时，盐是吸潮的，可以防止菜板干燥开裂。

二、将洗好的菜板凉干后，再处理热胀冷缩的问题。方法是在菜板中间钻个孔，直径约5毫米到10毫米。用小木条塞住这个孔就可以了。

三、防潮和热胀冷缩处理好后，还要给菜板涂一层油。要将食用油烧开，用热油均匀地淋在上面，让菜板和油充分接触。然后凉干，让油被砧板吸收，最后用清水洗净。

扩展资料：

1、菜板为了避免储放不当造成开裂，砧板不要长时间泡水和阳光曝晒。也不易长时间放在通风处，风干后应拿回室内。也可用完后应当用清洁干净的抹布擦洗干净，再用干抹布擦干后存放。

2、传统菜板用过后，用硬板刷和清水刷洗，将污物连同木屑一起洗掉。如果留有鱼、肉等腥味，可用溶有食盐的洗米水或洗涤灵洗擦，然后再用温水洗净。不要用开水烫，因为肉里的蛋白质残留在菜板上，遇热就凝固起来，不易洗净。洗过后竖起晾干。

参考资料：百度百科-菜板

砧板第一次用怎么处理

砧板第一次用的处理方式如下：

1、用淡盐水浸泡砧板

盆内倒入适量温水，加入4勺食盐，搅拌均匀后放入砧板，浸泡一夜，然后用清水清洗干净并晾干。淡盐水有利于杀死里面的虫卵和细菌，也能让砧板更加紧实。淡盐水也可以用淘米水代替。

2、用热油浸润砧板

锅内加入两大勺食用油，最好是植物油，烧开以后，凉至八成热，然后用勺子浇到砧板上，多操作几次，直到整个砧板沾满热油，最后用塑料袋包裹起来即可。热油可以在枕边表面形成一层保护膜，防止砧板内部过度氧化和发霉，而且经过热油浸润的砧板，韧性非常好，不容易开裂。

3、清洗干净并放到通风处晾干

次日，将塑料袋打开，不需要用洗洁精，只需要用温水清洗干净砧板即可，然后把砧板放到通风处晾干，切记不可放到太阳底下暴晒，正常晾干即可。

菜板使用前怎样处理好

菜板使用前处理方法如下：

首先把菜板表面擦干净，这样可以有效的去除菜板表面的蜡层和毛刺。接着准备一盆温水，里面加入大量食盐，搅拌融化，然后把菜板放进盐水里浸泡1个小时左右，再把浸泡好的菜板取出放干。锅中倒一些食用油，再将热油均匀地涂抹在菜板上，然后放在通风处晾干。

再放置一个晚上就可以了。菜板即砧板，是垫放在桌上以便切菜时防止破坏桌子的木板。口语叫菜板，书面语谓之砧板。以前菜板以木块为主，但因容易耗损，近来大多以塑料为材料浇铸。

如何清洗菜板

1、放烤箱之前先冲洗干净，不要冲太长时间，要不然水会渗透太深，容易变形。而且有脏东西的话一烤就固定在上面了，参考米饭吃完了以后放桌上一晚的效果。脏东西会结痂变硬。

2、烤箱不要预热，如果你是小烤箱不是加拿大这种大烤箱，效果不能保证。因为受热不均匀或受热过快有可能变形。

3、不要超过一百摄氏度，华氏度的话是192。

4、抹油最好趁热，吸收好，油可以用菜板油，矿物油，不要用食用油，食用油会氧化，时间长了有异味可能也有毒。亚麻籽油也可以。

5、擦完油以后放回已经关火的烤箱慢慢冷却，防止骤冷变形。

新菜板使用前如何处理

新菜板使用前的处理方法如下：

1、新木头菜板清洗干净，可以用流水冲洗，并用干净的刷子刷干净，之后将木板放到一个水盆里，加入清水浸泡三小时以上。

2、泡好两面都涂上细盐，用手揉搓，放通风的地方，自然晾干。

3、晾干以后，将食盐擦下来，看不见盐粒就可以。准备一碗食用油和小刷子，均匀的抹在菜板上，最好涂两层，厚一点，晚了包上塑料袋，裹好放在一边等5-6小时揭掉。

4、油被吸收以后，菜板就有了防水功能，不过还是要定期了晾晒，切完菜以后有很多水就将水倒掉，并且悬挂或者立着放置菜板，这样能减少菜板发霉。

菜板的材质与分类

菜刀、菜板、锅具被称为“厨房三宝”，是每家每户天天都要用到的厨具。菜刀、锅具相对容易挑选，最难挑选的当属菜板，材质广泛、琳琅满目。稍有不慎，选错了菜板，用之不便、弃之可惜，选几块实用健康的菜板，还是要下一番工夫的。菜板学名砧板，又叫案板，常见有方形、圆形及艺术造型菜板。

方形菜板是家庭中最常应用的一类案板，根据用途不同，又区分为切肉类生菜类菜板、熟食类菜板、水果菜板、面板、西点面板等。圆形菜板又称为菜墩，主要应用于饭店，家庭主要用来剁肉，现在一般家庭较少用到。艺术造型菜板是随着西点、西餐进入我国之后，而兴起的一类新型菜板，主要用于西点、西餐。

新菜板使用前如何处理?

新菜板使用前如何处理？ 

切菜板是厨房里必备的工具，一桌放心好吃的菜肴，离不开一块称心安全的切菜板。许多人都不知道第一次使用新菜板时应该怎么做，有的仅是用清水简单冲洗，有的则只是用热水烫一烫。

但是，这样做对菜板的清洁和保养起不到有效的作用。那么我们应该怎么处理呢？

1.用开水烫

新菜板表面会有一层蜡，是厂家为了防止木头干裂而涂上去的。在使用新菜板之前，先把表层的蜡洗掉，再用开水烫。

2.浓盐水浸泡

洗掉菜板两面的蜡之后，用浓盐水（浓度15%左右）浸泡一天。浓盐水就是把水烧开，趁热加盐，加到不再溶化为止。用浓盐水泡一天的目的是让木头表面带有盐分，而盐是吸潮的，可以防止菜板干燥开裂，还可以起到杀菌作用。

3.涂抹食用油

浸泡过浓盐水的菜板取出，用清水冲净，擦干后自然晾干，给菜板涂一层保护层。将食用油烧开，用热油均匀地淋在上面，让菜板和油充分接触。然后晾干，让油被菜板吸收，最后用清水洗净，菜板就可以用了。涂油有防腐功能，菜板也因此经久耐用。此外，如果菜板长期不用，也要涂好油平放保管。

如何科学使用切菜板

1.生熟分开

由于生菜上有较多的细菌和寄生虫卵，因此，菜板不可避免地要受到污染，如果再用这样的菜板切熟食，就会使熟食污染，最好准备两块菜板。

2.保持清洁

菜板用过后，用硬板刷和清水刷洗，将污物连同木屑一起洗掉。如果留有鱼、肉等腥味，可用溶有食盐的洗米水或洗洁精洗擦，然后再用温水洗净。不要用开水烫，因为肉里的蛋白质残留在菜板上，遇热就凝固起来，不易洗净，洗过后竖起晾干。

木菜板第一次使用前怎样处理好

1.新买的木质砧板使用前一定要清洗干净。案板上有一层蜡。这是厂家在制作案板的时候，为了避免案板发霉，在案板上涂了一层蜡。在使用砧板之前，必须将其移除。方法很简单，就是把案板放到盆里，然后用温水把案板上的蜡水冲干净。

2.盐水浸泡:在碗里放一袋食用盐，不要太多，加入开水，让盐融化，然后找一个大一点的盆，把案板放在盆里，用盐水浸泡2-3天。

3.吃油:将锅里的油烧开，将案板再次放入盆里，锅里倒入500g植物油，油烧至六七成热后将油倒在案板上，两边均匀倒。也可以将油和盐混合，均匀涂抹案板腌制1-2天，然后清洗干净。吸够油的案板立起来，控油。用干净的毛巾擦掉。

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