如何处理新木菜板，新木菜板使用前如何处理

木菜板第一次使用前要先除蜡，盐水浸泡、吃油等处理步骤。

具体如下：

1. 除蜡

将案板放入一个盆中，再用温水将案板上的蜡水冲洗干净。

2. 盐水浸泡

将一袋食用盐放进一个碗里，再加上开水，让盐融化，将案板放在盆里，用盐水泡2-3天。

3. 吃油

起锅烧油，再次将砧板放入盆中，锅中倒入500克植物油，油烧至六七成热后将油浇在砧板上。

1、木质菜板购买回来，使用之前需要先清洗一下，当然不是简单地在水龙头底下冲洗，表面因为有一层蜡，主要是生产的时候商家怕菜板开裂、发霉，因此在使用之前需要先将这层蜡去除。

2、准备好一盆温水，里面放入盐，搅拌均匀之后，将木制菜板浸泡在里面，时间可以达到4个小时，再放在水龙头底下浇淋干净。

最后将表面的水渍擦干，放在干燥、通风的地方晾干，表面涂上一层食用油，正反两面都要涂上，放在通风的地方晾干，就能够正常使用了。

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木菜板第一次使用前怎样处理好

1.新买的木质砧板使用前一定要清洗干净。案板上有一层蜡。这是厂家在制作案板的时候，为了避免案板发霉，在案板上涂了一层蜡。在使用砧板之前，必须将其移除。方法很简单，就是把案板放到盆里，然后用温水把案板上的蜡水冲干净。

2.盐水浸泡:在碗里放一袋食用盐，不要太多，加入开水，让盐融化，然后找一个大一点的盆，把案板放在盆里，用盐水浸泡2-3天。

3.吃油:将锅里的油烧开，将案板再次放入盆里，锅里倒入500g植物油，油烧至六七成热后将油倒在案板上，两边均匀倒。也可以将油和盐混合，均匀涂抹案板腌制1-2天，然后清洗干净。吸够油的案板立起来，控油。用干净的毛巾擦掉。

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木菜板第一次使用前怎样处理好？

1、在第一次使用木菜板之前，需要先清洗。因为菜板在出厂前，为了防止在运输过程中对板面造成损害，会打一层蜡。因此清洗的时候要用开水，能够迅速溶解蜡油，然后再放入浓盐水里浸泡1小时，能够防止菜板的表面开裂。

2、在清洁完毕木菜板以后，确保菜板是干燥的，然后在钻一个孔，直径大概5到10毫米，找一个大小相似的木条塞进去，这样做的目的是留给它空间伸缩，因为用久了会出现热胀冷缩的现象。

3、在进行完以上步骤后，准备一个铁锅将食用油烧开，然后均匀淋在菜板上面，注意涂抹使食用油和菜板的表面充分接触。将木菜板放在通风处，使油被充分吸收，然后再用清水洗干净。

木菜板第一次使用前怎样处理好

木菜板第一次使用前需要先清洗，然后将热油均匀淋在菜板上面，注意涂抹使食用油和菜板的表面充分接触。之后将木菜板放在通风处，使油被充分吸收，然后再用清水洗干净即可。

菜板在出厂前，为了防止在运输过程中对板面造成损害，会打一层蜡。因此清洗的时候要用开水，能够迅速溶解蜡油，然后再放入浓盐水里浸泡1小时，能够防止菜板的表面开裂。

菜板想要用的久，平时可定期往实木菜板上倒上白醋，再用百洁布来回擦洗，能去除表面污垢。另外定期往实木菜板正反两面倒入食用油，用保鲜膜包住，让其吸油，也能防止菜板开裂。日常每次用完菜板洗净后，最好立起来，可延长其使用寿命。

选择菜板技巧

1、银杏木、还有黑胡桃木、榉木，都非常适合作为菜板使用，厚度一般要达到2.5毫米。

2、竹制彩板，韧性比较强，不容易开裂，清洁起来也比较简单，使用很长的时间也不容易出现发霉的问题。

3、塑料菜板是PP板材，安全方面会比较放心。因为PP材料可以用作婴儿的奶瓶，不容易滋生细菌，比较适合厨房的菜板使用。

4、选择的时候看一下纹理，看一下硬度如何，直接用刀去划一下，不容易有印痕，能够说明是上等的材料。

木菜板第一次使用前怎么处理好

1、新买的木菜板在使用之前，需要先清洗。菜板表面有一层蜡，这是厂家在生产菜板的时候，为了防止菜板开裂和发霉，所以在菜板上涂了一层蜡，在使用菜板之前就需要将这层蜡去除。方法很简单，将菜板放在盆中，然后用热水去浇淋菜板，多烫几遍就可以将菜板上面的蜡给去掉了。

2、将菜板上面的蜡去除掉之后，再将菜板放在盐水中浸泡3个小时。准备一个大一点的盆，然后在盆中倒入温水，再加2勺食用盐，搅拌一下，然后将木菜板完全浸泡在水中，浸泡时间为3个小时候左右。此步骤是帮新菜板固色，防止菜板的表面开裂。

3、菜板在盐水中浸泡3个小时候后，放在干燥通风的地方晾干，然后在菜板的表面涂一层食用油，将食用油均匀的涂抹在菜板上，菜板的正反面都要涂哦。然后再把菜板放在通风的地方晾干，晾干之后菜板就可以正常使用了。

新买的木砧板第一次怎么处理

新买的木砧板第一次处理方法如下：

1、通常刚买回来的菜板表面是带有一层保护蜡膜的，所以木菜板买回来以后先用热水将两边烫一下，将蜡膜烫掉。最好是用热水将菜板烫一会。然后在取出来。

2、准备一个大一点的盆子可以将整个菜板浸泡在水中。然后在盆子中倒入大半盆水，在水中加入适量的食盐稀释。然后将菜板浸泡在盐水中浸泡两天。

3、浸泡两天之后在将菜板取出来风干，一直到菜板表面有没有任何水分为止。

4、等菜板表面风干之后在菜板表面均匀的涂抹上一层食用油或者花生油类的清油。

5、在准备一个大的塑料袋将涂满油的菜板包好，放在干燥的地方一天的时间就可以了。这样菜板的保养工作就完成了。

木砧板保养方法

1、因为是原木材料，不宜让其一直闲置处于干燥的状态，所以砧板开始使用后最好以后每天都使用一次，让砧板吸收水分；每次使用完之后，应避免高温处，严禁风吹日晒。

2、砧板使用完后，要清洗干净然后放置在阴凉处，如果室内比较干燥的话，那最好将砧板平放，用一块湿润的干净的毛巾盖在上面，这样能减少铁木砧板因干燥而开裂的问题。

3、如果有一段时间都不会使用砧板的话，那一定要把砧板阴干后用不透风的袋子密封套好，放置阴凉处，以延长菜板的使用寿命。

新菜板使用前如何处理

新菜板使用前的处理方法如下：

1、新木头菜板清洗干净，可以用流水冲洗，并用干净的刷子刷干净，之后将木板放到一个水盆里，加入清水浸泡三小时以上。

2、泡好两面都涂上细盐，用手揉搓，放通风的地方，自然晾干。

3、晾干以后，将食盐擦下来，看不见盐粒就可以。准备一碗食用油和小刷子，均匀的抹在菜板上，最好涂两层，厚一点，晚了包上塑料袋，裹好放在一边等5-6小时揭掉。

4、油被吸收以后，菜板就有了防水功能，不过还是要定期了晾晒，切完菜以后有很多水就将水倒掉，并且悬挂或者立着放置菜板，这样能减少菜板发霉。

菜板的材质与分类

菜刀、菜板、锅具被称为“厨房三宝”，是每家每户天天都要用到的厨具。菜刀、锅具相对容易挑选，最难挑选的当属菜板，材质广泛、琳琅满目。稍有不慎，选错了菜板，用之不便、弃之可惜，选几块实用健康的菜板，还是要下一番工夫的。菜板学名砧板，又叫案板，常见有方形、圆形及艺术造型菜板。

方形菜板是家庭中最常应用的一类案板，根据用途不同，又区分为切肉类生菜类菜板、熟食类菜板、水果菜板、面板、西点面板等。圆形菜板又称为菜墩，主要应用于饭店，家庭主要用来剁肉，现在一般家庭较少用到。艺术造型菜板是随着西点、西餐进入我国之后，而兴起的一类新型菜板，主要用于西点、西餐。

新砧板使用前如何处理 新砧板的使用方法

1、在使用新买的砧板之前,我们首先要将砧板两面都洗干净,用开水烫,把那层蜡洗掉,这蜡是防止木头干裂的;洗掉之后,一定要用浓盐水浸泡*,浓盐水就是把水烧开,趁热加盐,加到不再溶化为止。用浓盐水泡*的目的,是让木头表面带有盐分,盐是吸潮的,可以防止木头干燥开裂;之后取出晾干,较后在砧板的表面均匀得涂抹一层食用油,待油完全渗入砧板后即可正常使用,这样做的目的是使砧板在使用过程中不易开裂变形。

2、使用砧板前,先用清水冲洗,将砧板上的灰尘洗掉。

3、使用后再将砧板冲洗一次,并用抹布擦拭干净,将砧板吊挂在墙壁上或是使用YCZM专属脚架直立阴干,以免砧板因受潮而变色或发霉。

4、请勿使用清洁剂清洗,因为清洁液会渗入砧板内,长期会导致砧板霉烂,用之处理食物颇不卫生。

5、若砧板处理过油份甚重的食物,可用热水不断刷洗快速去油(记得不可使用锅刷)。

6、砧板传出鱼腥味或其他异味,则可用柠檬和粗盐一同清刷。当砧板出现裂痕或呈现黑点,便是时候该丢弃掉。

7、注意砧板不可摆放在阳光直射之位置,避免砧板过度干燥而龟裂

8、如果入厨时间多,建议购买两块砧板,将生、熟肉分开使用,减少食物细菌交叉滋生。

木菜板使用前如何保养使用新菜板前要如何处理

砧板是我们厨房中不可或缺的，我们切菜切肉切水果都要用到砧板。接下来小编就带大家看一看木菜板使用前如何保养、使用新菜板前要如何处理。

一、木菜板使用前如何保养

1、为了有效延长木菜板的使用寿命，需要在使用前对其进行一定的保养措施。

2、准备一个比较大的容器，在里面加入足量的水和半袋食用油，再将新买的木菜板放进去。食用盐溶解后能对木菜板起到杀菌消毒的作用。

3、将木菜板放入盐水中浸泡一周左右，然后取出晾干。准备一小碗食用油，放在油锅里加热到60度左右，倒入碗中备用。用小刷子将热的食用油均匀涂刷在木菜板的表面，晾干后再反复涂抹，直到菜油入木三分。这样做能够长期保持不开裂、不变形。

二、使用新菜板前要如何处理

1、目前可以看到的砧板主要是竹子和木头。这两种材料也是生活中最受欢迎的砧板。但是，购买砧板不能立即使用，因此需要对新购买的竹木砧板进行适当处理，以确保其后续使用性能的稳定性和较长的使用寿命。

2、在使用新购买的砧板之前，先将砧板两面清洗干净，用开水冲洗，洗掉一层蜡，此蜡是为了防止木材开裂;洗完后，一定要将其浸泡在浓盐水中一天。浓盐水是煮沸的水，加热时加入盐，加入不再溶解。在盐水中浸泡一天的目的是让木材表面有盐。盐是吸湿的，可以防止木材干燥和开裂。之后，将其取出干燥，然后将一层食用油均匀地涂在切菜板的表面上。渗入切菜板后，可以正常使用。这样做的目的是使切割板在使用过程中不易破裂和变形。

在餐饮店或酒店里，砧板也被称作是一种职务，是负责切食物的，也有叫切墩的。以上就是关于砧板的简单介绍，希望对大家有所帮助。

如何处理新买的木砧板？怎么保养才能用得更久呢？

新买来的砧板要清洗干净才能使用，清洗的方法先用盐水浸泡，用刀刮洗，砧板上抹油，清洗干净，用毛巾擦干就可以了。平时使用砧板的时候一定要清洗干净，同时要防霉，使用菜板的时候要生熟分开，定期用开水进行消毒。

盐水浸泡法。

新买来的砧板不要立即使用，因为上面会有腊，还有灰尘和脏东西。要准备一袋盐，用开水把盐沏开，把新买来的砧板用清水清洗干净，放到一个大盆里，把盐水倒进盆子中。在砧板上面放上一块硬物，压住砧板，让砧板在盐水中泡上两天左右。盐水浸泡法可以有效去除砧板上的灰尘和细菌，然后用清水冲洗干净，控干水分。

用刀刮洗干净。

因为新买的砧板上面会有一层蜡，所以在使用前必须刮掉这层蜡。用一些开水，准备一把刀，一边用开水冲洗，一边拿刀刮砧板上的蜡。用刀多刮两遍砧板，这样才能把砧板上的蜡去除干净。处理完以后再用清水把砧板冲洗干净，然后把砧板立起来，控干水分。

用油浸泡砧板。

家里买来的砧板，老人说要在上面抹油，抹了油的砧板就不容易开裂。我使用的方法是用油浸泡砧板，锅里放油烧热，取一个大盆，把砧板放在盆里，把热油用勺子往砧板上泼，可以往砧板上多泼几次，用油浸泡过的砧板就不容易坏了。砧板浸泡过后再清洗干净，控干水分，用干毛巾擦干，砧板就可以使用了。

砧板的日常保养。

每次使用完砧板后，都要用热水清洗干净，要用干净的毛巾擦干砧板上的水。砧板不要在太阳下晒，砧板最好挂起来或竖着放。砧板不要使用任何清洗剂，可以定期用盐水冲洗砧板，洗完以后要擦干。

新菜板使用前如何处理

新菜板在使用前应经过用开水烫、浓盐水浸泡和涂抹食用油这三个流程。

1、用开水烫

新菜板表面会有一层蜡，是厂家为了防止木头干裂而涂上去的，在使用新菜板之前，先用开水冲洗，洗掉一层蜡。

2、浓盐水浸泡

洗掉菜板两面的蜡之后，用浓盐水（浓度15％左右）浸泡一天。浓盐水就是把水烧开，趁热加盐，加到不再溶化为止。用浓盐水泡一天的目的是让木头表面带有盐分，而盐是吸潮的，可以防止菜板干燥开裂，还可以起到杀菌作用。

3、涂抹食用油

浸泡过浓盐水的菜板取出，用清水冲净，擦干后自然晾干，给菜板涂一层保护层。将食用油烧开，用热油均匀地淋在上面，让菜板和油充分接触。然后晾干，让油被菜板吸收，最后用清水洗净，菜板就可以用了。

新菜板使用注意事项

新买的菜板拆除包装了之后，不要直接用手去菜板，因为菜板上面有可能会有一些毛刺毛边，会扎到手。要拿菜刀过来，在菜板的表面刮几遍，这样就可以刮掉菜板表面的一些细小毛刺了。

前几次清洗菜板的时候，最好不要用洗洁精来清洗。平时使用完菜板之后都要及时地把菜板清洗干净，而且摆放菜板的时候要立起来摆放，还有清洗干净的菜板不能放在太阳底下晒，记住这几点，就能够使菜板使用的更加长久。