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烤箱发酵必须放水吗
来源:秒懂库
2.69W 次
1、烤箱温度调节到最低,30度为最佳。
2、在烤箱下层放入一盆热水来增加湿度。
3、将放了酵母的面团揉好放在中层,盖上湿布。
4、调节需要发酵
时间
(30~40分钟)或观察面团至两倍大即可。
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放水
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烤箱
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