香槟种类名称大全

以下是常见的香槟品种和品牌名称：

1. 干香槟 (Brut Champagne)

2. 半干香槟 (Extra Dry Champagne)

3. 甜香槟 (Demi-Sec Champagne)

4. 柿浆香槟 (Rosé Champagne)

5. 海岸香槟 (Blanc de Blancs Champagne)

6. 比利时香槟 (Blanc de Noirs Champagne)

7. 洛伊尔香槟 (Cuvée de Prestige Champagne)

8. 天然酵母香槟 (Natural Yeast Champagne)

9. 木桶陈酿香槟 (Oak Barrel Aged Champagne)

10. 单一葡萄品种香槟 (Single Varietal Champagne)

品牌名称：

1. 拉菲(Ruinart)

2. 箱儿岛(Krug)

3. 模纳哥(Moet & Chandon)

4. 克利克(Klein Constantia)

5. 维夫.克利克(Wivclicq)

6. 吉居德(G.H.Mumm)

7. 路易.罗德瑟(Louis Roederer)

8. 德商默克(Jacques Selosse)

9. 巴黎之爱(Piper-Heidsieck)

10. 波耶菲(Pol Roger)

小编还为您整理了以下内容，可能对您也有帮助：

“香槟种类名称大全”主要包括：桃红香槟、黑中白香槟、年份香槟、白中白香槟、甜、桃红香槟、黑中白香槟、年份香槟、白中白香槟、甜，并且大部分用户都认为桃红香槟更好。

桃红香槟 桃红香槟是欧盟唯一允许的可以用红葡萄酒与白葡萄酒混合生产桃红酒的一种方式。这个过程可以在添加liqueurdetirage之前的任何一个时间进行。一些生产者还会生产桃红香槟的基酒。最好的桃红香槟会有细腻的红色水果特征，这些水果风味会随着时间的延长而变淡，所以桃红香槟一般都不能从过长的陈年中获得发

黑中白香槟 黑中白香槟要用黑皮诺和莫尼耶皮诺来酿制，它们骨架结构十分强悍，也是有更加展现自我的红色水果的特征。黑中白香槟也可分为无年份和年份香槟。

年份香槟 年份香槟只有在最好的年份才会酿制，它们只能用标明的年份的葡萄来酿造。然而，生产商只能用他们采收的80%以下的葡萄来酿造年份香槟，这是为了使生产商能够保持足够的储备酒。年份香槟是用当年的最好地块的葡萄酿造出来的酒混酿而成，可以展现出各个酒庄的不同风格，同时也会显示出年份特点。年份香槟最少需要与酒泥接

白中白香槟 白中白香槟大部分都是用100%的霞多丽红提酿制的，但是还是有一些除外，大家会用另外一些在香槟区几乎要彻底消失白葡萄品种来酿制。年轻的时候，酒质较为轻柔，酸也比较，有一种沉稳的柑桔、青平果类新鲜水果口味。但是经过一段时间的水中以往的，它会演化出十分浓厚的无盐黄油味。白中白香槟也分无年份和年份香槟。

甜 这种风格的香槟也不多见，酿造时补充了1%～3%的甜酒，残糖为17～35克每升。 特甜 这种风格的香槟是肥鹅肝的好伴侣。由于添加的甜酒量达到3%~5%，残糖有35～50克每升，具有比较明显的甜味，但是正好和香槟的酸味搭配出酸甜的口感。 绝甜 此风格香槟非常甜，也非常少，添加了8%~15%的甜酒

世界十大最昂贵的香槟是什么呢，为什么第一名价值一套别墅呢？

香槟消耗的热量较少，在婚礼或纪念日等特殊场合也很常见。为你带来了世界上十大昂贵香槟的名单。第一瓶香槟180万美元一瓶，相当于一栋别墅。

一、凯歌香槟Y拒绝W导演，一瓶16000美元:Y拒绝W导演，限量版凯歌香槟。每个瓶子都用22.4克拉的黄金保险纸密封，并盖上一顶24k镀金帽子，上面刻有克里姆夫人的签名。美国只有3200种产品。沉香19.9元/瓶，每瓶12.000美元。这种香槟以其花香和果香而闻名。它是由著名导演大卫·林奇设计的。除了一个标准的瓶子，电影制作人还设计了十个jerob哭泣女士(大酒瓶大小)，其中一个价格超过11.000美元。

二、沉船香槟——每瓶14000美元:在19世纪，超过一百瓶香槟在海上丢失，可能是被一艘商船丢失。然而，直到170年后，潜水员才在波罗的海50米深的海底发现了它们。有趣的是，由于寒冷和黑暗的条件，水得以保存。一年后，几瓶香槟卖到了几万欧元。.每瓶38美元:专家认为这是历史上最伟大的香槟之一。它是世界上最具传奇色彩的葡萄酒，由奥利维尔·克鲁格的曾祖父约瑟夫·克鲁格酿造。据说1928年理想的天气对香槟的细腻口感有很大影响。

三、59年唐培里侬(Don Perignon)——每瓶约4.2万美元:1969年4月，在波斯帝国建立2500周年之际，唐培里侬(Don Perignon)被送了上去。在伊朗国王的命令下，它们被用于波斯波利斯的奢华庆典。据悉，这批香槟只生产了300瓶，其中大部分从未正式销售过。

四、Don Perrion玫瑰金版——每瓶49000美元:最精致的香槟。玫瑰金版的1996年唐·贝里农葡萄酒包装在一个非常漂亮的金色瓶子里。罗伯特·帕克(@ @罗伯特·帕克)得了97分，只上了35瓶酒，更显得稀缺和难得。它们由法国的一家酒厂生产，这种混合物的颜色被描述为“带有金色和琥珀色色调的铜红色”。2010年，一瓶葡萄酒在一场豪华服装秀后的派对上卖出了4.9万美元。时至今日，它仍被视为酒吧里最昂贵的一瓶香槟。

香槟是甜的吗

香槟是一种著名的起泡酒，而且只有在法国香槟区使用指定方法酿制的起泡酒才能叫香槟。香槟也不一定都是甜的，按含糖量分为绝干、超干、干、半干或半甜、甜、特甜和绝甜几类。

就算没有喝过香槟，对香槟也会有一定的认识，香槟是一种有名的起泡酒，它是一种庆祝佳节最常用的葡萄酒，它具有奢侈，，和浪漫的色彩，也是葡萄酒中之王。

根据法国香槟原产地保护制度，只有在法国香槟产区，选用指定的葡萄品种，即霞多丽、黑皮诺和莫尼耶皮诺，根据指定的生产方法和流程所酿造出来的起泡酒，才可标注为香槟。香槟大多是干型的，也有少量含糖量高的是甜型的。香槟的种类有下面几种：

绝干（brut natural、brutzero）：这种香槟的残糖少于3克每升，属于口味很干的一种。

超干（Extra Brut/Ultra Brut）：不常见的香槟类型，它的口味非常干，残糖在0～6克每公升之间。

干（Brut）：最多的香槟都是这种风格，通常在酿造时补充了1%的甜酒，有些在葡萄十分成熟的年份，不需要添加甜酒也可以达到这个水准，残糖在0～15克每公升之间。

半干或半甜（extra sec 、extra dry）残糖12--20克每升，入口比较容易。

甜（Sec）：酿造时补充了1%～3%的甜酒，残糖为17～35克每升。

特甜（Demi Sec）：添加的甜酒量达到3%~5%，残糖有35～50克每升，有明显的甜味。

绝甜（Doux）：添加了8%~15%的甜酒，残糖在50克以上，这种风格的香槟很甜。早期的香槟酒还经常保留有这个风格。

黑桃A香槟的品种

1、黑桃a香槟黄金版。

2、黑桃a香槟银色版。

3、黑桃a香槟绿金版。

4、黑桃a香槟粉色版。

香槟和红葡萄酒一样都含有具备抗氧化功能的多酚类物质，可以消除人体内的自由基。香槟尤其富含某些特别类型的多酚，可以保护神经细胞免受伤害。

如果往香槟中加入莓果，如草莓、蓝莓、覆盆子或者黑莓，可以取得更好的健康效应，更可以让香槟看起来更漂亮，喝起来更美味。喝香槟的时候，吃点橙子、葡萄柚或者红莓汁也都可以增强抗氧化功能。

扩展资料：

注意事项：

1、香槟开后最好一次喝完，如想留起来，要用特制瓶塞，并放在冷凉的地方。打开过的香槟如气泡已消失，第二天仍可喝，或用作烹调也好。

2、香槟酒不需要特别照顾，平放在凉爽的地方就可以。香槟酒的最佳饮用温度为7℃至12℃，如果来不及冷藏，可将酒瓶放在半满冰块的香槟桶内大约半小时，但不要放在冷冻室里，如果结了冰，就永远不会恢复原状。

3、如果时间急迫，放入冷冻室只十五分钟就够了。同时，酒越干，酒杯则应越冷。最佳香槟酒具是细长的郁金香形玻璃杯，一来是为了避免温度太快散发而变暖，另一个是为了留住气泡，顶级的香槟会在杯口处形成精致的珠环。

参考资料来源：百度百科-黑桃A香槟

关于香槟的几个问题

香槟的风格类型有以下几种：

＆极干型：这种酒不常见，酿制时未加甜酒，开瓶塞时丢失的酒就是用等量的同种香槟补充的，结果就形成这种极干型香槟，劳任特·皮埃里尔和雅克·塞路斯是酿制此种酒的典型代表

＆干型：添加1%的甜酒，就会酿制成这种经典的干型香槟。通常用酿制出的最好几批酒来生产干型香槟。

＆次干型：添加1%-3%的甜酒，酿制成这种介于干到半干之间的香槟

＆半干型：添加3%-5%的甜酒，酿制成这种具有半甜味的香槟

＆甜型：添加8%-15%的甜酒，这种香槟甜味明显

香槟酒(Champagne)有四个品种：

1.用红葡萄做粉红底酒酿制而成的粉红香槟酒，

2.用同一年份的葡萄酿制并标上年份的年份香槟酒，

3.用霞多丽(Chardonnay)酿制的白葡萄香槟酒

4.用黑品乐(Pinot Noir)或莫尼耶品乐(Pinot Meunier)酿制的红葡萄香槟酒

（二） 香槟的鉴赏

尽管瓶塞开启时“砰”地巨响声和随后激射而出的气泡是香槟的魅力之一，但是评价香槟质量的更为可信的指标是外观、气味和口感。鉴赏时首先利用你的视觉，因为对酒的视觉印象是判断酒可能具有的品质和成熟度的一个重要标准。瓶塞开启后，倒一点到郁金香型酒杯中，约5厘米（2英寸）高度，注意杯中酒面所冒出的气泡，它的颜色应该是雪白的。然后，手握杯柄，将酒杯倾斜45度角，衬以桌布或纸张等白色底色，认真观察酒的外观和色泽。

（三） 香槟的色泽

香槟的酒体应是绝对澄清和完全透亮的，因此外观浑浊或不透明的香槟肯定是劣品。大多数香槟是的，颜色跨度从柠檬色、稻草色到樱草色、酪乳色直至金，甚至古铜色。如果酒略带淡青色，这说明该酒品质卓越而新鲜，如果带有黄褐色，则要敲响警钟，因为这暗示该酒已经过了它的最佳饮用期。

色泽分为：

草的莫尼野比诺（pinot Meunier）香槟

全草：高度黑比诺（pinot Noir）香槟

深金：用木制容器陈酿的香槟

柔和的橙红色：调酒用的浅红色香槟

浓玫瑰红色：使用葡萄皮接触法，用高含量的黑葡萄酿制

深玫瑰红色：粉红色中带有各种色度的铜色（酿制于1985年）

暗金：陈酿16年的风味成熟的夏尔冬勒（Chardonnay）,勒梅尼勒（Le Mesnil）出品

鲜艳的柠檬色/草：带有些青色、、新鲜的白葡萄香槟

香槟什么牌子好

问题一：什么牌子的香槟好喝 在国内销售的法国香槟酒最最便宜的也要在200元以上，其他的汽泡酒都不能算作香槟酒。稍微好一点的就要在300以上了。所以，需要好喝的，应该购买至少250以上的香槟酒。

1.柏林格 Bollinger（价钱：350＋）

2.艾德西克莫诺宝 Heidsieck Monopole（280＋）

3.朗松 Lanson（350＋）

4.酩悦 Moet&Chandon（400＋）

5.巴黎之花 Perrier-Jouet（400＋）

问题二：香槟什么牌子好 法国巴黎之花：是目前世界上最贵的香槟，不仅酿造工艺精妙，瓶身也非常漂亮。受到了维多利亚女王和拿破仑三世的喜爱。

酩悦香槟：由范冰冰代言，也是收个让中国人代言的香槟品牌，曾因法皇拿破仑的喜爱而赢得“Imperial（皇室香槟）”的美誉。到目前为止，酩悦香槟已成为法国最具国际知名度的香槟。

拉菲.天然香槟：产自世界八大酒庄之一的拉菲酒庄，色泽金黄，任何时刻都适合饮用。

问题三：世界香槟酒品牌有哪些 传统香槟酒是采用主发酵后的干白葡萄酒加糖、酵母，再装瓶，在瓶中进行再次发酵制成。世界香槟品牌有哪些?什么牌子的香槟品牌比较好呢? 1 酩悦MOET&CHANDON(始于1743年,法国LVMH集团旗下品牌之一,法国(Louis Vuitton Mo??t Hennessy)集团) 2 巴黎之花PerrierJoue(于1811年,采用Des Blancs葡萄园的葡萄酿制,最奢侈的香槟之一,法国巴黎之花Perrier Jouet) 3 白雪Piper-Heidsieck(于1785年,世界著名的奢侈香槟品牌,致力于精致香槟酿造的酒厂,法国白雪香槟Piper-Heidsieck) 4 凯歌VEUVECLICQUOT(始于1772年法国,世界上最古老、最富有传奇色彩的香槟酒厂之一,Veuve Clicquot Ponsardin) 5 库克香槟KRUG(创立于1843年法国,世界著名高档香槟酒,致力于优质香槟酒酿造的酒厂,法国库克(Krug)香槟) 6 路易王妃(源于1776年,世界著名香槟品牌,世界上最古老的香槟酒厂之一,法国路易王妃(Louis Roederer)) 来源中国品牌网 转载请注明出处

问题四：谁知道这是什么牌子的香槟。 10分 我在国外没见过这款气泡酒，不知道是哪里产的。英文写着clearsky，然后写sparkling wine意思是气泡酒，代表这个不是香槟（香槟只可以从香槟产区生产）。没有写产地，而虽然是玻璃瓶却被过度装饰（一般越好的气泡酒或香槟设计越简单），我通常对这一类敬而远之。

问题五：有哪个牌子的香槟好喝而且价格不是很高的？ 亲，香槟最便宜的都要800以上的，可考虑下气泡酒，气氛用的，因为全世界只有法国香槟产区产的才叫香槟，别的产区做出来的就只能叫气泡酒，气泡酒价格也 是相对比较低廉的几十块的都有

问题六：十大香槟品牌排行榜，哪个牌子的香槟好喝 香槟（CHAMPAGNE）一词，与快乐、欢笑和高兴同义。

因为它是一种庆祝佳节用的酒，它具有奢侈，，和浪漫的色彩，也是葡萄酒中之王。

在历史上没有任何酒，可媲美香槟的神秘性，它给人一种纵酒高歌的豪放气氛。香槟酒的味道醇美，适合任何时刻饮用，配任何食物都好；如举行大的宴会，用香槟比其他混合酒还恰当。在婚礼和受洗仪式上，也适合用来干杯，它也是第一流的调酒配料。

问题七：香槟酒有哪些知名品牌 传统香槟酒是采用主发酵后的干白葡萄酒加糖、酵母，再装瓶，在瓶中进行再次发酵制成。世界香槟品牌有哪些?什么牌子的香槟品牌比较好呢? 1 酩悦MOET&CHANDON(始于1743年,法国LVMH集团旗下品牌之一,法国(Louis Vuitton Mo05t Hennessy)集团) 2 巴黎之花PerrierJoue(于1811年,采用Des Blancs葡萄园的葡萄酿制,最奢侈的香槟之一,法国巴黎之花Perrier Jouet) 3 白雪Piper-Heidsieck(于1785年,世界著名的奢侈香槟品牌,致力于精致香槟酿造的酒厂,法国白雪香槟Piper-Heidsieck) 4 凯歌VEUVECLICQUOT(始于1772年法国,世界上最古老、最富有传奇色彩的香槟酒厂之一,Veuve Clicquot Ponsardin) 5 库克香槟KRUG(创立于1843年法国,世界著名高档香槟酒,致力于优质香槟酒酿造的酒厂,法国库克(Krug)香槟) 6 路易王妃(源于1776年,世界著名香槟品牌,世界上最古老的香槟酒厂之一,法国路易王妃(Louis Roederer)) 来源中国品牌网 转载请注明出处

问题八：请推荐几种好的香槟品牌 知名香槟

香槟王

Dom Perignon 是香槟酿制法的发明人，穷一生的精力研究改善汽酒酒质，终于发明酿成酒质及风格都独当一面的香槟酿制方法，更被公认为酿制香槟大师。以他命名的香槟王（Dom Perignon)，选用了最上乘的葡萄酿制，蕴藏长达六至八年之久，其色泽透彻，香气馥郁，使香槟王（Dom Perignon)成为香槟中的至尊，受到全球饮家一致推崇。

酩悦香槟

MOET ET CHANDON

BRUT IMPERIAL

酩悦历史悠久，是全球规模最大的香槟酒厂，并拥有香槟最佳种植地区大部分的葡萄园，其出产的酩悦香槟，调和混合不同年份、不同产区的葡萄及美酒酿制而成，酒味隽致，汽泡细腻非常，是十分雅致高逸的香槟，受到全世界饮家一致推崇。

问题九：最顶级的香槟品牌是什么？ 英文名Dom Perignon 由Moet & Chandon酩悦香槟出品，以传亥中香槟的创始发明者Dom Perignon为名

问题十：香槟哪种牌子的好？ 自从20世纪50年代初以来，科登・胭脂红香槟(Cordon Rouge)就一直是美巨市场上响当当的块牌子。它的商标形象是如此之强，以致玛姆系殉中的好几种香槟都使用这个名字，其中既包括记年型的也包括不记年型的。

1827年尤利乌斯(Jules)兄弟爱德华(Edouard)和哥特利伯.德.玛姆(Gottlieb de Mumm)以及他们的合伙人莫杰斯勒(M．Giesler)共同创立了这家商行。玛姆兄弟是德国新教徒，来自于莱茵格(Rheingau)的吕德斯海姆(Rudesheim)。在那里，他们有自己的葡萄园和葡萄酒销售业务。1838年，哥特利伯的儿子G・H・玛姆进入了商行。1853年，他用自己的名字冠作商行的名字。其后的50年中，商行一直归玛姆家族所有并经营，但是他们还是德国的公民。结果，在1914年的第一次世界大战爆发时，商行的房产和葡萄园被法国 *** 没收了。1920年，G-H・玛姆商标和商行被拍卖，此时的商行已是兰斯地区最大的香槟商行。拍卖的结果是商行被索依特.维尼可乐・德・香槟・索克瑟斯(Societe Vinicole de champagne Successeurs)购得。

1955年，以加拿大为基地的格来姆集团获得了玛姆的一部分股份，后来又成为控股者之一。现在，这家商行是一家巨大的国际集团公司的成员之一。

2000年，Mumm香槟以每年200万美元的价格签约成为此后三年F1赛事的官方香槟赞助商，每站F1比赛结束后，人们都可以看到车手们在快乐地喷洒着Mumm香槟。三年后，合约到期，Mumm香槟的老板巴里耶又迅速以每年550万美元的价格与F1签约5年，因为此时他已经意识到正是此前三年与F1的合作使Mumm香槟起死回生，而最初投入F1那600万美元，也许是他一生中花得最值的一笔投入---那些颁奖台上喷洒着的香槟泡沫，成功改变了他与竞争对手各自在客户心目中的形象。M搐MM香槟虽然与速度无关，然而它代言的是胜利时刻，与欢乐有关。而事实也证明MUMM香槟自从成为F1官方指定香槟后，4年间的市场认同率从5%上升到50%，成为著名的奢侈品牌。因此，赞助F1成为了MUMM香槟历史上最重要的命运转折点。

玛姆香槟（Mumm）绵延着近两百年 *** 与博爱交相辉映的历史，是世代传承的精致工艺与最先进的现代科技相融合的结晶。她璀璨的色泽，细腻的芳香，优雅的气泡和多样化的混合佳酿，俘获了全世界热爱生活和香槟的鉴赏家之心，成为举世的梦寐之选。

作为世界公认的最佳香槟酒和精巧绝伦的品质象征，玛姆香槟的调配工艺流程自每年9月份的收割季节开始，至次年2月最终试酒完成后结束。6个月的时间见证了每一次美味香槟佳酿的诞生，复杂精密的酿造工艺更是保证了香槟酒的保鲜度以及口感的一致性。玛姆香槟产自香槟区最有声望的葡萄园，其家族中有着极具特色的多种珍藏。而玛姆香槟也一直与时尚生活息息相关，不仅是很多时尚中人的个人最爱，而且活跃在各种时尚聚会及大型活动中烘托气氛提升品位。

玛姆商标中的领头羊----科登・胭脂红香槟，它可能比商行的名称还要响亮。科登.胭脂红香槟的商标早在1875年由玛姆在巴黎的一个代理商采用。这个代理商颇具眼力。为了促销，他采用古罗马军的荣誉饰带装饰酒瓶。后来，为了便于在商标的对角红色宽条纹上书写“科登・胭脂红”字眼，又放弃了这个饰带。直到1991年，商行推出它新的名品香槟时，才又恢复了这一饰带。1985年的玛姆特等科登香槟也使用了一个类似古罗马荣誉饰带的仿制品作为装饰。

不记年的科登・胭脂红干香槟是极其成功的一种香槟，但是权威的......>>

全球十大顶级香槟

以下内容仅供参考-网站-全球十大顶级香槟世界十大香槟排名

以下是全球十大顶级香槟品牌：

1.酩悦MOET&CHANDON：

世界十大名酒之一，曾因受拿破仑的喜爱而赢得了“皇室香槟”的美称，现已成为法国最具国际知名度的香槟，据说全球每卖出去的四瓶香槟酒里就有一瓶酩悦，是全球十大顶级香槟中最畅销的顶级香槟。

2.唐培里侬香槟王DomPérignon：

它是又由法国修道士唐·皮耶尔·培里侬创立的香槟酒品牌，唐·皮耶尔·培里侬做为修道院曾经的酒窖管理人，他善于调配不同种类的葡萄来改善葡萄酒的品质，致力于生产出“世界上最好的酒”，在18至19世纪它得到法国王室的认可，发展到现在已成了顶级香槟的代名词。

3.巴黎之花PerrierJouet：

软木塞制造商Pierre-Nicolas-MariePerrier与AdèleJouet成婚，他们共同在埃佩尔内市创建了巴黎之花香槟酒厂，它们的香槟与名字一样细腻优雅，花香馥郁浓厚，创造出了圆润的果香味，其酒瓶也融合了艺术之美，瓶身有精美的雕花图案，让人过目不忘。

4.凯歌VeuveClicquot：

银行家菲利普·克里科在香槟地区的兰斯(Reims)创立了香槟酒厂，是深受皇室贵族和名人雅士喜爱的品牌，其酒厂位于法国巴黎香槟区，是全球最古老的酒厂之一，它有着饱满的口感，泡沫纤柔细致，带着微酸的果香，充满活力，在清新之中有一股绵密之感，像极了一个人丰富、生机勃勃的品质。

5.库克香槟KRUG：

银行家菲利普·克里科在香槟地区的兰斯(Reims)创立了香槟酒厂，是深受皇室贵族和名人雅士喜爱的品牌，其酒厂位于法国巴黎香槟区，是全球最古老的酒厂之一，它有着饱满的口感，泡沫纤柔细致，带着微酸的果香，充满活力，在清新之中有一股绵密之感，像极了一个人丰富、生机勃勃的品质。

6.玛姆Mumm：

法国十大香槟之一，玛姆Mumm自出生开始一直与喜庆紧密相连，成为了宴会的必备品。是时代传承的精致工艺与先进科技相融合的结晶，被公认为世界上最佳香槟酒和精巧绝伦品质的象征，深受很多时尚人士的喜爱，也常常出现在各大聚会和大型活动中烘托气氛。

7.白雪PiperHeidsieck：

白雪PiperHeidsieck是世界三大香槟品牌之一，曾荣获过世界级的多个奖项。白雪香槟的口感独特优雅，不仅富含细腻的泡沫，还有着丰富的果香，各个口感得以平衡，充满着层次感，开始是矿泉水的微妙感受，随之是温暖糅合的菠萝和热情果口感。

8.路易王妃香槟LOUISROEDERER：

路易王妃香槟创建于1776年，在其果园内只种植霞多丽和黑皮诺两种葡萄，并且因为气候稳定，其香槟酒得以保证了一贯的水准，口感丰腴，味道浓烈。

9.罗兰百悦LaurentPerrier：

罗兰百悦是历年奥斯卡金像奖宴会专用的香槟，其口感饱满，鲜爽可口，蕴含着柑橘和白果的芬芳，色泽金黄，回味隽永，很适合搭配清淡的肉类菜肴一起使用。

10.博林格Bollinger：

博林格Bollinger诞生于法国，是为数不多的早先进入英国港口的香槟之一，它在酿制过程中加入的糖分比其他酒厂要少，并不甜腻，所以口味鲜明，英国皇室对它宠爱有加。

香槟是什么？

是产于法国香槟地区（不同于干邑地区的大小香槟区）按照严格的法律规定酿造的的一种葡萄气泡酒。香槟酒需要在葡萄酒瓶中进行二次发酵，产生二氧化碳，从而产生气泡。

根据法律，只有在法国香槟区，选用指定的葡萄品种，根据指定的生产方法流程所酿造的气泡酒，才可标注为香槟。在美国，由于历史原因，部分当地产的气泡酒仍在酒标上使用“香槟”一词；中国则对香槟实行保护。

扩展资料

用于酿造香槟的葡萄有3种，分别是霞多丽(Chardonnay)、黑皮诺(Pinot Noir)和莫尼耶皮诺(Pinot Meunier)，品种的选择决定着风格的差异。如果一款香槟并没有标明特定的风格，那么可以默认为标准(Standard)风格，即采用以上3种葡萄混酿。

影响香槟口味的一个最少被提及、但也最为重要的因素就是陈年时间的长短。陈年可以为香槟带来烤面包、坚果和酵母发酵的香气。最出色的酿酒商所生产的坚果味最明显的香槟发售前一般陈年5-7年。

参考资料来源：百度百科-香槟

参考资料来源：中国新闻网-如何挑选香槟？

怎样鉴别香槟，香槟的种类

【香槟的鉴别方法】

1、先看看瓶上有没有： CHAMPAGNE 只有正宗的香槟才能在瓶上著名，没有的话都只能称之为气泡酒。

2、通常出售的香槟酒有三种：

BRUT（不甜--含糖量最少），

EXTRA SEC或EXTRA DRY（略带甜味），

SEC或DRY（甜的），适合饭后吃点心时喝，这类酒的消耗量不大。

这三类酒以第一种BRUT最适用，纯饮或调酒皆可。

3、看酒瓶外观

看酒瓶标签印刷是否清楚，是否仿冒翻印，看酒瓶的封盖是否有异样，有没有被打开过的痕迹，看酒瓶背面标签上的国际条形码是否以3字打头：法国国际码是3，看酒瓶背面标签上是否有中文标识：根据中国法律，所有进口食品都要加中文背标，如果没有中文背标，有可能是走私进口，则质量不能保证。

4、看酒液

看酒的颜色是否不自然；看酒上是否有不明悬浮物；（注：瓶底的少许沉淀是正常的结晶体)酒质变坏时颜色有浑浊感。

5、看酒塞标识

打开酒瓶，看木头酒塞上的文字是否与酒瓶标签上的文字一样。 在法国，酒瓶与酒塞都是专用的。

6、闻酒的气味

如果酒有指甲油般呛人的气味，就变质了。

7、品香槟的口感

饮第一口，酒液经过喉头时，正常的香槟酒是平顺的，问题酒则有刺激感。咽酒后，残留在口中的气味有化学气味或臭气味，则不正常。好的香槟酒饮用时应该令人神清气爽。

【香槟的种类】

1、无年份香槟（NV）

这一般是香槟生产商最重要的商业酒。每一个生产商都有一种他们遵循和保持的独特风格。无年份香槟以当年的酒为基础，如果有必要，会加入储备酒进行调配。不同酒庄的香槟风味及风格各不相同。根据法律规定无年份香槟需要进行至少15个月的熟化，其中包过至少12个月与酒泥接触。装瓶以后，无年份香槟一般不会通过瓶中陈年得到发展，不过也也有一些例外。

2、年份香槟

年份香槟只有在最好的年份才会酿制，它们只能用标明的年份的葡萄来酿造。然而，生产商只能用他们采收的80%以下的葡萄来酿造年份香槟，这是为了使生产商能够保持足够的储备酒。年份香槟是用当年的最好地块的葡萄酿造出来的酒混酿而成，可以展现出各个酒庄的不同风格，同时也会显示出年份特点。年份香槟最少需要与酒泥接触3年的时间，大多数年份香槟还能在瓶中陈年，继而发展出年份香槟的标志性风味特征——酵母味。

3、百利生

百利生（Plasing），以进口干红葡萄酒汁儿为基酒，融合植物本草枸杞子、灵芝、红花精华成分，采用先进冰点生产工艺融合酿制而成。。一些生产者还会生产桃红香槟的基酒。最好的桃红香槟会有细腻的红色水果特征，这些水果风味会随着时间的延长而变淡，所以桃红香槟一般都不能从过长的陈年中获得发展。桃红香槟可以分为年份酒和无年份酒。此外，桃红香槟的销售量有总体上升的趋势。

4、白中白香槟

白中白香槟几乎都是用100%的霞多丽葡萄酿制的，不过还是有一些例外，人们会用另外一些在香槟区几乎要完全消失的白葡萄品种来酿制。在年轻的时候，酒体比较轻盈，酸度很高，有一种内敛的柑橘、青苹果类的水果风味；然而经过一段时间的瓶中陈年，它们会发展出非常浓郁的黄油味。白中白香槟也分为无年份和年份香槟。

5、黑中白香槟

黑中白香槟是用黑皮诺和莫尼耶皮诺来酿造的，它们的骨架结构非常强劲，也有更为张扬的红色水果的特点。黑中白香槟也可以分为无年份和年份香槟。

6、特选精品级香槟

这是一个包罗万象的术语，是指生产者用最好的葡萄酿制而成的最优质的顶级葡萄酒。这可以是年份香槟也可以是无年份香槟，现在来自单一葡萄园的香槟的数量逐渐增多。它们都能表现出不同酒庄、年份以及葡萄园的独特特点。这些酒的生产数量通常很少，不过也有一些例外，比如一些品质非常优异、价格十分昂贵的酒的产量也很高。

酒吧里酒的种类，名称和大概价格？

rice wine 黄酒

appetizer 餐前葡萄酒

Martini Rosso, Blanco, Dry 马丁尼红/干/白

Gin 金酒

Gordon's 哥顿

Rum 郎姆酒

Bacardi 百家得

Vodka 伏特加

Smirnoff 皇冠

Whisky 威士忌

Calvados 苹果酒

Glenfiddich 格兰菲迪

Bailey's 比利酒

Budweiser 百威啤

Foster's 福士啤

Beck's 贝克啤

Carlsbery 加士伯啤

Guinness 健力士啤

white wine 白葡萄酒

red wine 红葡萄酒

claret 波尔多红葡萄酒

cider 苹果酒

champagne 香槟酒

cocktai l鸡尾酒

liqueur 白酒,烧酒

shaohsing wine 绍兴酒

yellow wine 黄酒

Kaoliang spirits 高粱酒

Wu Chia Pee 五加皮

vodka 伏特加

whisky 威士忌

brandy 白兰地

cognac 法国白兰地

gin 琴酒

gin flzz 杜松子酒

martini 马提尼酒

香槟酒的种类有哪些？都怎样饮用？

香槟酒品种繁多，我们在挑选香槟酒的时候可以按照几个标准：葡萄品种、颜色、甜度、以及年份。　　常喝酒的人知道，葡萄酒分为静态葡萄酒(指我们通常喝的红葡萄酒、白葡萄酒等)与起泡葡萄酒。顾名思义，起泡葡萄酒就是带气泡的酒了。按照泡泡的多少和瓶内压力的大小，气泡葡萄酒又可分为微泡和高泡。许多国家都生产起泡酒，如西班牙、意大利、美国、澳大利亚，中国的许多酒厂也生产自己的起泡酒。但在所有起泡酒中，要数法国香槟区生产的“香槟酒”最负有盛名，其制造过程采用的是耗时费力，成本又高的“传统方法”，即瓶中二次发酵的方法，而且由于产量有限(每年3亿瓶)，因此香槟酒一直给人以高贵、珍稀、典雅的印象。　　随着中国葡萄酒爱好者越来越多，香槟酒--这一当年只有王公贵族享用的奢侈酒也可进入寻常百姓家了。　　　　 葡萄品种：香槟酒只能由三种葡萄酿造，即白葡萄--霞多丽，红葡萄--黑品乐和莫尼耶品乐。通常一款香槟酒是用这三种葡萄勾兑酿制的，但也有纯用霞多丽酿制的白中白(blanc de blanc)，或纯用红葡萄酿制的黑中白(blanc de noir)。　　颜色：香槟酒的颜色变化多端，从淡金色、稻，到琥珀色，当然还有非常特别的粉红香槟。她是通过勾兑入红葡萄酒或者通过浸皮的方式得到的颜色。　　甜度：香槟酒按照甜度不同分为干型(brut)，半干型(demi-sec)，甜型(doux)等。大家可以根据自己的口味或者配餐的需要进行选择。　　年份：大多数香槟酒都是非年份的，它代表着各个酒庄的基本风格。大家也可根据自己对葡萄酒的了解程度，选择自己喜欢的年份，充分体会该年香槟酒的特点。　　选购香槟酒的场所：一般在大型购物中心都会有酒的专卖柜台，通常都会有香槟酒。此外在一些针对外国人的小型超市中，香槟酒的品种也很多样。在酒商开的酒屋里，消费者在选购的同时还可得到更多关于香槟酒的知识。　　饮用香槟酒时一定要冰镇，放在冰桶中30钟，或者冰箱的冷藏室里3个小时。饮用香槟的杯子一定要细长的笛形杯，只有这样才能充分体会香槟酒的美味。