银州区美食

银州区美食有牛肉火勺、牛肉锅包肉、李记坛肉、友达鱼面、羊杂汤等。

1、牛肉火勺：牛肉是铁岭特色小吃，也是当地最有名的美食之一。

火勺已经有上百年的历史，铁岭地区的牛肉火勺外表和其他地区的火勺很不一样，口味上也不一样。

牛肉火勺外观是金黄色，而且层次分明，脆而不碎、香酥可口、油而不腻。

2、牛肉锅包肉：锅包肉我们都吃过很多了，一般的锅包肉是用猪五花肉做成的，肥瘦相间，今天说铁岭牛肉锅包肉，牛肉锅包肉馅料很丰富，口感酸甜，在保留了传统锅包肉的做法的同时，也进行了改变。

牛肉切片，裹上面糊，炸至酥脆，外壳酥香，而且牛肉吸收了汤汁之后更加的入味，嚼起来酸甜可口，非常好吃。

3、李记坛肉：铁岭李记坛肉，选料讲究，刀工整齐，注重火候，肥而不腻，瘦而不柴，酥烂味厚，小料味浓，余香薄口，是传统的地方风味佳肴。

4、友达鱼面：友达鱼面作为网红鱼面，来到铁岭不能错过。

鱼面酸菜炒制做汤，面条铺满碗底，上码鱼片，这鱼片必须是新鲜五斤大草鱼，掐头去尾，只用最好的鱼肉。

5、羊杂汤：铁岭的羊杂汤汤色奶白，味道鲜美。

而且羊杂汤可以免费添汤，无限畅饮。

一碗热气腾腾的羊杂汤，配上一盘子火勺，一口火勺一勺汤，味道那真是好极了。

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1、牛肉火勺：牛肉是铁岭特色小吃，也是当地最有名的美食之一。

火勺已经有上百年的历史，铁岭地区的牛肉火来自勺外表和其他地区的火勺很不一样，口味上也不一样。

牛肉火勺外观是金黄色，而且层次分明，脆而不碎、香酥可口、油而不腻。

2、牛肉锅包肉：锅包肉我们都吃过很多了，一般来自的锅包肉是用猪五花肉做成的，肥瘦相间，今天说铁岭牛肉锅包肉，牛肉锅包肉馅料很丰富，口感酸甜，在保留了传统锅包肉的做法的众永解爱便物常南同时，也进行了改变。

牛肉切片想法甲儿场志约，裹上面糊，炸至酥脆，外壳酥香，而且牛肉吸收了汤汁之后更加的入味，嚼起来酸甜可口，非常好吃。

3、李记坛肉：铁岭李记坛肉，选料讲究，刀工整齐，注重火候，肥而不腻来自，瘦而不柴，酥烂味厚，小料味浓，余香薄口，是传统的地方风味佳肴。

4、友达鱼面：友达鱼面作为网红鱼面，来到铁岭不能错过。

鱼面酸菜炒制做汤，面条铺满碗底，上码鱼片，这鱼片必须是新鲜五斤大草鱼，掐头去尾，只用最好的鱼肉。

5、羊杂汤：铁岭的羊杂汤汤色奶白，味道鲜美。

而且羊杂汤可以免费添汤，无来自限畅饮。

一碗热气腾腾的羊杂汤，配上一盘子火没厚则其勺，一口火勺一勺汤，味道那真是好极了。

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1、牛肉火勺：牛肉是铁岭特色小吃，也是当地最有名的美食之一。

火勺已经有上百年的历史，铁岭地区的牛肉火勺外表和其他地区的火勺很不一样，口味上也不一样。

牛肉火勺外观是金来自黄色，而且层次分明，脆而不碎、香酥可口、油而不腻。

2、牛肉锅包肉：锅来自包肉我们都吃过很只资普它多了，一般的锅包肉是用猪五花肉做成的，肥瘦相间，今天说铁岭牛肉锅包肉，牛肉锅包肉馅料很丰富，口感酸甜，在保留了传洲政排提统锅包肉的做法的同时，也进行了改变。

牛肉切片，裹上面糊，炸至酥脆，外壳酥香，而且牛肉吸电收了汤汁之级星激后更加的入味，嚼起来酸甜可口，非育马常好吃。

3、李记坛肉：铁岭李记坛肉，选料讲究，刀工整齐，注重火候，肥而不腻，瘦而不柴，酥烂味厚，小料味浓，余香薄口当赵论说地，是传统的地方风味佳肴。

4、友达鱼面：友来自达鱼面作为网红鱼面，来到铁岭不能错过。

鱼面酸菜炒制做汤，面条铺满碗底，上码鱼片，这鱼片必须是新鲜五斤大草鱼，掐头去尾，只用最好的鱼肉。

5、羊杂汤：铁岭的羊杂汤汤色奶白，味道鲜美。

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铁岭有什么好吃的

铁岭市很多人可能都是从赵本山老师的小品里面知道的，铁岭属于东北，汇聚了众多的东北特色美味。到底铁岭有什么好吃的呢？今天就为大家介绍铁岭特色美食，看看你都吃过几个？

铁岭有什么好吃的：牛肉火勺

牛肉火勺是铁岭特色小吃，也是当地最有名的美食之一。火勺据说已经有上百年的历史了，现在虽然很多的城市都有火勺可以吃，但是还是铁岭的最正宗，铁岭地区的牛肉火勺外表就很不一样，口味上也不一样，牛肉火勺外观是金，而且层次分明，一口咬下去，脆而不碎，香酥可口，油而不腻，很多人都喜欢吃。

铁岭有什么好吃的：李记坛肉

坛肉是东北地区的特色风味菜肴，选料很讲究，对火候的要求也很高，选用上等的五花肉，切成均匀的方块，炒成糖色，放面酱，姜片，葱段，蒜瓣等等，最后用小火炖，这道菜制作方法比较讲究，在东北，不少的餐厅都会有这道菜，东北人喜欢吃坛肉，不仅风味独特，也营养健康，铁岭的李记坛肉非常有名。

铁岭有什么好吃的：大甸子羊汤

大甸子羊汤是铁岭大甸子镇的著名美食，大甸子镇资源丰富，而且最有名的就是这道羊汤了，大甸子羊肉汤采用的是羊骨头，选择新鲜的羊肉，洗干净之后，直接放进汤锅里面煮，煮熟之后捞起，切成薄片放进开水里面氽，最后到处汤碗，一碗鲜美可口的羊汤就做好了，大甸子羊汤香味浓郁，配上花椒，海椒面等调味，更加好吃。

铁岭有什么好吃的：山蘑炖笨鸡

山蘑炖笨鸡在东北地区很有名，也有不少人爱吃，东北菜一直都是以炖菜闻名，这道山蘑菇炖鸡就是东北的著名炖菜之一，最有名的是铁岭的山蘑菇炖鸡，选择的是野生松蘑、榛蘑、榆黄蘑等，和笨鸡放在一起炖，炖出来的菜肴新鲜美味颇有野味的感觉，蘑菇鲜香，鸡肉营养健康，是一道风味独特的滋补菜肴。

铁岭有什么好吃的：清河全鱼宴

清河全鱼宴不知道大家听说过吗？这在铁岭很多人都会吃，主要是吃鱼。在清河旅游度假区的清河水库，这里的水产十分丰富，尤其是鱼类，比如鲶、鲫、鲤、泥鳅、黑鱼等等，有上百种的鱼，清河全鱼宴就是以鱼为原料制作而成，这里的全鱼宴远近驰名，菜品包含了酥炸鱼心、丹凤龙眼、牡丹鱼皮、珍珠鱼头、清蒸罗非、红烧鲤鱼、酱炯鲫鱼、扒鱼头、鲶鱼烧茄子等等。

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辽宁十大美食

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铁岭特色美食前十名

铁岭特色美食前十名：牛肉火勺、李记坛肉、大甸子村羊汤、熏肉大饼、大饼子、清河全鱼宴、山蘑炖笨鸡、亮中桥干豆腐、友达鱼面、稻香村糕点。

1、牛肉火勺

牛肉是铁岭特色小吃，也是当地最有名的美食之一。火勺据说已经有上百年的历史了，现在虽然很多的城市都有火勺可以吃，但是还是铁岭的最正宗，铁岭地区的牛肉火勺外表就很不一样，口味上也不一样，牛肉火勺外观是金，而且层次分明，一口咬下去，脆而不碎，香酥可口，油而不腻。

2、李记坛肉

铁岭李记坛肉，选料讲究，刀工整齐，注重火候，肥而不腻，瘦而不柴，酥烂味厚，小料味浓，余香薄口，是传统的地方风味佳肴。

3、大甸子村羊汤

羊肉汤主要将羊骨头（筒子骨）一起投入大锅里熬汤，再将切成砣的新鲜羊肉与清洗干净的羊杂一起投入汤锅中煮。煮熟后捞起来沥干，然后切成薄片放入滚开水里一氽，再倒入汤碗中，冲入滚烫雪白的羊汤水，撒上碧绿的葱花，汤鲜味美，汤汁浓郁，唇齿留香。

4、熏肉大饼

铁岭的熏肉味道特别有特色，做法也很简单，坚持着传统的配方和做法，把片好的熏肉、小葱、甜面酱塞入切开的薄饼中间，又薄又软又香，也可以加蛋加肠加肉等等，搭配在一起，一口咬下去饼香肉香全都冲到鼻腔里面，令人回味无穷。

5、大饼子

大饼子在辽宁铁岭算是最平易近人的一种特色主食，是玉米面和白面混合制作而成的，制作方法是将玉米面团成团，然后啪的一下拍在热的铁锅壁上，饼子就能贴在锅壁上而不下滑，这种大饼子味道香甜，饼子金黄酥脆，带有玉米特殊的香甜，如果大铁锅里同时炖煮土豆豆角等，就是另一道菜“一锅出”了。

6、清河全鱼宴

清河全鱼宴以清河水库里的鱼为原料制作而成。包括酥炸鱼心，兰花鱼唇、丹凤龙眼、红梅鱼肚、牡丹鱼皮、珍珠鱼头、糖醋鱼条、扒鱼头、清蒸罗非、红烧鲤鱼、酱炯鲫鱼、活鱼双吃、鲶鱼烧茄子等菜品。

7、山蘑炖笨鸡

山蘑炖笨鸡，是有名的东北菜，以野生松蘑、榛蘑、榆黄蘑与笨鸡合炖。这道菜野味浓厚，肉香菇滑，口味独特。

8、亮中桥干豆腐

亮中桥干豆腐具有豆质纯正，香味宜人，色泽光亮，薄如纸张，韧性极强等特点，远近闻名。铺在书上可透字，十公斤秤砣压不坏，无论生熟都是餐桌上的佳品。

9、友达鱼面

友达鱼面作为网红鱼面，来到铁岭不能错过。鱼面酸菜炒制做汤，面条铺满碗底，上码鱼片，这鱼片必须是新鲜五斤大草鱼，掐头去尾，只用最好的鱼肉。

10、稻香村糕点

铁岭市知名食品，点心具备种类多，质量好，口味与众不同，物超所值等特性，是本地走亲访友的上品礼物。

银州区的地方特产

李记坛肉

李记坛肉是由李学新于1918年从天津逃荒到铁岭而首创的，至今已经四代将近百年。1989年李记坛肉申请办理了国家专利，成为铁岭市个体饮食业获国家专利的第一家。

火勺

铁岭银州区是铁岭火勺发源地。火勺皮薄馅多，而且香脆可口，可以和酱油，羊汤一起搭配，是老铁岭人最常吃的美食之一。

铁岭特色美食排名(铁岭美食推荐)

铁岭是辽宁省的地级市，有小品之乡的美誉，大家也都知道，在东北有非常多的特色美食，深受各地人民喜爱，那你知道在铁岭，有哪些特色美食呢?铁岭的哪些美食值得一试呢?一起来看看铁岭特色美食排名吧。

铁岭特色美食排名

1.铁岭牛肉火勺

铁岭牛肉火勺听名字很独特，它指的是一种牛肉饼，是铁岭当地很受欢迎的一种小吃，也是辽宁十大小吃排名之一，至今也有百余年的历史了，外焦里嫩，香酥可口，味道很鲜美。

2.大甸子羊汤

大甸子羊汤也是一种当地名吃，主要食材是羊肉和羊血等，再加上喜欢的配料，煮沸即可，汤汁鲜美，营养价值丰富，食之回味无穷,是非常值得品尝的美食。

3.铁岭李记坛肉

铁岭李记坛肉在当地的知名度是极高的，它始创于1918年，历史很悠久，这道菜的做法非常考究，选材上也精细，成品肥而不腻，色泽透亮，软烂香醇。

4.清河全鱼宴

清河全鱼宴是铁岭很有名的宴席菜，选用清河水库的鱼制作而成，而该水库的鱼类资源丰富，鲫鱼、鲤鱼、黑鱼等，可以做成各样的美食，口感不一。

5.亮中桥干豆腐

亮中桥干豆腐是铁岭昌图县亮中桥镇的特色美食，深受本地人的喜爱，始创于1888年，细薄如纸，豆质纯正，口感香醇，也是餐桌上的佳品。

6.昌图大饼

昌图大饼这道传统小吃也受到了很多食客的喜爱，是去铁岭必吃的美食小吃之一，口感香甜，一般本地人还会在贴大饼的时候炖豆角和土豆等，味道非常香。

7.铁岭熏肉大饼

铁岭熏肉大饼的做法很简单，五花肉切成块，色泽透亮，肥而不腻，放入汤中煮熟，加红糖熏制，再将大饼擀好烙成饼，外酥里嫩层次分明，味道很香。

8.山蘑炖笨鸡

山蘑炖笨鸡是很出名的东北菜，也是东北地区的一大特色，选用野生的松蘑、榆黄蘑等，加上笨鸡一起炖，营养价值非常丰富，味道也很独特。

铁岭特色小吃是什么？？

1、牛肉火勺

牛肉火勺发源于铁岭地区，它的发明人是一位叫杨福的老人。火勺这种特色小吃至今有近百年历史。外地虽有火勺，但同铁岭地区的火勺外表大不相同，口味也大有区别。牛肉火勺呈金，层次清晰，脆而不碎，油而不腻，香酥适口。

2、李记坛肉

坛肉，是东北地方别有风味的菜肴之一，它是在大炖肉、红烧肉的基础上发展起来的。东北各地坛肉馆有很多，然而，最有名的要数坐落在龙首山下的铁岭市李记坛肉了。

李记坛肉是由李学新于1918年从天津逃荒到铁岭而首创的，1989年李记坛肉申请办理了国家专利，成为铁岭市个体饮食业获国家专利的第一家。

3、大甸子羊汤

大甸子镇地理位置较优越，自然生态资源极其丰富，而大甸子出名的就是羊汤。

大甸子羊肉汤主要将羊骨头（筒子骨）一起投入大锅里熬汤，再将切成砣的新鲜羊肉与清洗干净的羊杂一起投入汤锅中煮。煮熟后捞起来沥干，然后切成薄片放入滚开水里一氽，再倒入汤碗中，冲入滚烫雪白的羊汤水，撒上碧绿的葱花，一碗热气腾腾，香气四溢的羊肉汤就做成了。配上一个由海椒面、花椒面、盐巴、味精等调和就成羊肉汤。

4、山蘑炖笨鸡

山蘑炖笨鸡，是有名的东北菜，尤以铁岭为特色。将野生松蘑、榛蘑、榆黄蘑与笨鸡合炖，这道菜野味浓厚，肉香菇滑，口味独特。

5、清河全鱼宴

地处清河旅游度假区的清河水库，水产品极为丰富。库中有鲶、鲫、鲤、泥鳅、黑鱼等野生鱼近白种，渔场曾创单网捕鱼全国记录。丰富的鱼类资源，招来八方名厨，使这里的全鱼宴远近驰名。宴中包括；酥炸鱼心、兰花鱼唇、丹凤龙眼、红梅鱼肚、牡丹鱼皮、珍珠鱼头、糖醋鱼条、清蒸罗非、红烧鲤鱼、酱炯鲫鱼、扒鱼头、活鱼双吃、鲶鱼烧茄子等等。

来铁岭玩，这四种特色美食如果不安排上，为什么就算你白来了呢？

铁岭市地处辽宁省北部，松辽平原中段，其历史悠久，远在7000年前的新石器时代，这里就有人类生息活动。是辽宁省14个省辖地级市之一，沈阳经济区副中心城市。是中国的粮食主产区、优质农产品生产加工基地和新兴的煤电能源之城。

铁岭历史悠久，文化灿烂，有不少风景名胜，象牙山风景区、清河度假区、莲花湖景区等这些都是铁岭值得一去的景点。今天小编主要给大家介绍几款铁岭的美食，看看有你喜欢的吗？

亮中桥干豆腐

亮中桥干豆腐闻名遐迩，是辽宁省昌铁岭图县的特产，从清朝光绪十四年到现在已有一百多年的历史，一九九六年被省确立为"辽宁十大土特产品"之一。

亮中桥干豆腐具有豆质纯正，温柔香醇、色泽温润、薄如纸张、细薄软润等特点，远近闻名。铺在书上可透字，细如美肌，无论生熟都是餐桌上的佳品。

李记坛肉

坛肉，是东北地方别有风味的菜肴之一，它是在大炖肉、红烧肉的基础上发展起来的。东北各地坛肉馆有很多，然而，最有名的要数坐落在龙首山下的铁岭市李记坛肉了。

李记坛肉自1918年开创以来，至今已经四代将近百年。深受各阶层人们的喜爱，上至达官显贵，下到普通百姓，人人喜欢品尝，历时百年，经久不衰。

打饭包

打饭包是款家常菜谱，主料有大米，小米，大白菜叶(或干豆腐)、香菜、小葱、大酱、鸡蛋、土豆、香辣酥，取一张(白菜叶如果小的话就用2张)放上二米饭、土豆泥、鸡蛋酱拌匀，在上面放上用手撕碎的小葱、香菜和炸好的土豆丝和香辣酥，包成四方包袱状，两手拿着吃。

铁岭有哪些特色小吃？

一、铁岭特色小吃是什么？

铁岭特色小吃有：

1.李铁令记坛肉

坛肉色泽金黄，口感醇厚。肉肥而不腻，入口即化；肉薄而不柴，脆而烂，但厚。

李记坛肉是用猪做的的前槽和腰部。把肉切成六块，用小火翻炒，加糖色。当肉呈金半透明时，加入各种调料，先用快火，再用文火，再用葡萄火(微火)。

2.唐河鲜鱼

唐河鲜鱼街是一条以唐河鲜鱼为主的美食街。各种鲜鱼取自辽宁省唯一未受污染的水库——汤河水库。主要品种有：鲢鱼、鲫鱼、老头鱼、鲤鱼、草鱼、海岛鱼、麻口、公鱼、嘎亚鱼、虫鱼、黑鱼等。而且每年能卖出30多种鲜鱼，近15万条。经过精心加工，可以做成唐河鱼宴。汤鲜鱼，肉质鲜嫩，味道鲜美，是弓长岭区的特色餐饮品牌，享誉省内外。2002年，唐河滋补鱼头被省旅游系统评为辽宁省十大风味美食。

3.培根派

选择新鲜的腊肉猪肉，用温碱水冲洗干净，用清水浸泡6-10小时，然后切成丁放入老汤中煮，再加入红糖熏制即可。在面粉中加入高汤、盐和调味料，制成柔软的面团。醒后稍长一点，将切片滚油，重叠滚几下，烤成饼。特点是腊肉肥而不腻，瘦而不柴，香浓色红；饼黄香，内软外脆。

4.牛肉火勺

提起铁岭著名的地方特色小吃——牛肉火勺。作为一个铁岭人，我恐怕没有人知道这件事。早在二十年前，吃牛肉勺也是人们津津乐道的事情。二十年后，牛肉火勺依然受到铁岭人的青睐。

铁岭牛肉火勺以嫩牛肉、大葱、鲜姜、香油、馅料为原料，皮为略呈颗粒状的沙面。烤箱，外观为糕点，色泽金黄，形状为圆形、长方形。出锅的火勺外嫩里脆好吃，闻着香，吃着肥而不腻。它是中国北方的风味小吃。它这是清真食品，而且它it’羊肉汤很香。3-每份5元就能吃饱。

5.蘑菇炖鸡

山珍炖笨鸡是一道著名的东北菜，由野生松茸、榛蘑、黄愚蘑菇和笨鸡炖成。这道菜野味浓，肉滑香菇，味道独特。

6.韩国烤牛肉

新鲜牛肉去除筋膜和脂肪，切成肉片，加入醋、酱油、蒜末、白糖、胡椒粉、味精和香油，拌匀。除此之外，还要准备酱油、剁椒、白糖、白醋、香菜末、蒜末等调料，装在小碗里，放在炭炉上的桌子，上面放上铁箅子，用筷子把肉片放在箅子上烧烤。

二、铁岭特产有哪些呢？

铁岭特产有西丰鹿茸、付嘉华生、铁岭榛子等。

第一，西凤鹿茸

西峰鹿茸，辽宁省铁岭市西峰县特产，是中国国家地理的商标产品。

西凤鹿茸二棒鹿茸(干品):一等：短绒细绒，杏黄，红黄质地；分枝正常，比例协调，干口粗嫩。第二：头发短而细，杏黄、红黄质地；分枝正常，比例不协调，干粗口粗。

2009年12月，原国家质检总局批准对西凤鹿茸实施地理标志产品保护。

第二，傅家华出生了。

辽宁省铁岭市昌图县特产傅家花生，是中国国家地理的标志性产品。

辽宁省昌图县付嘉镇种植花生历史悠久。清朝光绪年间，傅家屯一位农民把花生从山东济南带到付嘉，并成功地把它们种植在沙土上。当地独特的气候、土壤和文化条件导致富家花生中蛋白质、谷氨酸和黄曲霉毒素B1含量较高。

2008年8月27日，前

铁岭榛子晒干，去掉外皮，然后通过漏水去掉空的再炸(有些炸完会自然开)，就是当地人说的漏水开。最后是市场上卖的有包装的铁岭榛子。2019年11月入选中国农业品牌目录。

三、铁岭主要特产是什么

铁岭的主要特产有哪些？

铁岭县位于辽宁省北部，是辽宁省铁岭市所辖的一个县。南接沈阳，东临抚顺，西接铁法矿区，中部为铁岭市。铁岭的主要特产是什么？让下面就来看看我推送的铁岭主推产品，希望能给你带来帮助！

1.辽宁养殖白牛。

廖宇白牛是夏洛来牛为父本，辽宁本地黄牛为母本，经过36年杂交选育而成的高档牛产品。

2.肥鱼

肥鱼，即鳙鱼，又名鲢鱼、包头鱼、鳙鱼、鲢鱼，是淡水鱼的一种。它被称为水清除剂是中国四大鱼类之一。

3.昌图鹅鹅

昌火鹅，当地称为八里眼鹅，产于辽宁省昌图县。因其上眼睑有凹陷，形成缺口，故名。

4.傅家华生

辽宁省昌图县特产福佳花生是中国民族地理的标志性产品，因原产于辽宁省付嘉镇而得名。由于其独特的地理位置和气候条件，生产的花生粒大、皮薄、果白、质地清亮、入口香脆甜，具有蛋白质含量高、谷氨酸含量高、不含黄曲霉毒素B1的品质特点。

5.昌图黑猪

昌图黑猪又称辽宁黑猪昌图型，是上世纪40年代由本地母猪与从英国引进的坝下公猪杂交而成。目前，昌图黑猪已遍布铁岭、海城、营口、梨树等27个市县。

6.铁岭榛子

铁岭榛子产于辽宁省铁岭市。铁岭榛子历史悠久。铁岭以中国榛子之都。和美国榛子不一样。美国榛子大而油而不香。铁岭榛子很小但是很香。

7.西丰梅花鹿

西丰梅花鹿于1995年由西丰县农垦总局繁育成功，是我国第二个梅花鹿品种。西丰县被称为中国鹿乡因其悠久的养鹿业历史和巨大的养鹿业发展优势。

8.豆腐干

说到豆腐干，人们自然会想到昌图县梁中桥镇的豆腐干，薄如纸，韧性好，味道鲜美。梁中桥的豆腐干自清光绪十四年(1888年)至今已有100多年的历史。

9.绕着鸡走

行走的鸡指的是笨鸡那种是养在山里，果园里或者农民散养的，俗称走鸡。饲养规模可大可小，饲养方式可以是本土的也可以是外来的，经营方向可以产生笨蛋或者笨活鸡(肉)。笨鸡又叫柴鸡，具有耐粗饲、筑巢能力强、抗病能力强的特点，肉质鲜美。

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铁岭有哪些地道的美食？

1.四高大门口儿西边过马路的”天池”冷面的冷面． 2.”三八线”烧烤的韩式拌饭． 3．天宝院内”熙海面馆”的牛肉抻面，炒面，炒鸡架也不错（面条挺”劲道”，环境一般） 4．”汉罗山”烧烤的烤牛肥瘦，湿明太鱼，加冰冷面，花菜（建议前几口不蘸料，原味儿）． 5．五小对面一个埋拉八太的小破车库里一个老太太和她的儿子儿媳妇用一个油渍快赶上板砖厚的铁板烤的鸡 骨架和丸子，豆腐皮（还有独一家的”蛋劲”）． 6．”文成”冷面的韩式米酒和花菜（冷面一般）． 7．八里庄”老袁”串店的烤羊腿儿和羊蹄儿． 8．”王家”串店的生烤鸡头和大串（现在”一把火”火勺店的那家分店已经出兑了，味道变了，建议去别的分店）． 9．马家胡同对面的”北冰洋”冰糕（只在夏天才有，那老板还是那么胖，老板娘老了，他们家的小孩儿长大了）． 10．文化路市场门口的早市早上六点的”姐妹”火勺（原五小门口的”姐妹”火勺）． 11．文化路十字路口西北角”哈尔滨”烧烤的桃汁． 12．九小附近”一加”串店赠送的辣白菜（老板娘是鲜族的，人漂亮，手艺更是带劲）． 13．四高上面”八三”球场那家熟食小摊儿的猪蹄儿（烀的特烂，都粘粘的了）． 14．向阳小区门口”刘老四”抻面的腊鹅翅，肉闷子，肉炒酸萝卜丝，各种熟食． 15．五中附近”三味居”火锅． 16．十小附近”串串串”烧烤的烤鸡骨架，烤韭菜，烤豆角，烤蘑菇，烤雪鱼，烤台湾肠． 17．龙首市场的担担面． 18．文化路市场十字路口西南角”十板竺”烧烤专门店． 19．”百度”烧烤（刘哇叭家的）． 20．十一小门洞里的鸡肚儿（小学的时候还吃过她家的牙签肉）． 21．”七夜”附近的”伊川江”韩式烧烤（鸡脆骨挺带劲）． 22．四小胡同从外往里数的第二家火勺店（原峰峰网吧，老板是个胖子，徐薇薇大姐大：”叫”香酥”火烧店 他家的羊汤很干净~！火勺小了点 ）． 23．转盘街东北”老四”坛肉的坛肉，酸菜，豆腐，大米饭． 24．原女人街胡同里的”小小”包子． 25．爱客玛（黄了）门口的臭豆腐（记得加葱和香菜）． 26．贸易城对面的”丁记”抻面（现在只剩下一家了，初中的时候，鼎盛时期有三家）． 27．五中门口”英爱”冷面的烧烤和拌狗肉，烤洋葱． 28．四高门口挺高个儿那老太太的鸡蛋饼（还有个矮个儿的老太太，建议比较后再买）． 29．四高门口那家饭店的早餐，包子，自选小菜，带劲． 30．”大林”粥铺的皮蛋瘦肉粥和包子 31．七小附近”丁记”火勺和包子． 32．市医院路北”玉青峰”冷面店，冷面很正宗，拌饭也很好吃 （”玉青峰”冷面店，搬到了师专家属楼里面了`` 在离师专正门对面不远的地方） 33．”杨麻子”大饼，饼做的很有特点 34．市医院西门斜对过200米左右的”神农一锅鲜”，他家的一锅出和酸萝卜，手撕肉，玉米饼儿，价格实惠 35．邮电新村旁边的”独一处”火勺 36．龙首市场对面的仅存的最后一家”邹家”炒面． 37．工会大厦附近有一个‘西安麻辣烫’，和炸的小馒头一起吃不错哦 38．5中门口放学后的那家炸的地瓜饼，蘸上甜酱好好吃 39．三中附近韩罗家的米酒很好喝 40．中保对面的胡同里有家(小小)烧烤店 (只有在晚上开哦!早早去哦 去晚了就啥都没了!) 41．三中那有家陕西担担面，好吃！！！！！ 42．一高那边的老太太卤肉饭 43．五小对面的胖哥烧烤生串绝了 44．首山花园南门东走20米的鸭脖王~江西风味的！很不错。 45．小狗羊火锅店的甩面,超正！ 46．五中对面林记的旦旦面　 47．卫校边上兴隆火勺 48. 新悦花园 对面的"小碗牛肉" 挺不错的! 49．市附近的　狗肉居　拌饭超一流 (黄了现在全改雪世界了) 50.邮电新村 对面的"新悦"串点! 相当正点了 51.天宝西门有家规模"脚"大的麻辣串味道不错 (我个人比较喜欢吃圆白菜 墨鱼丸 鱼豆腐等..) 52.转盘街 "长白山烧烤店" 开很多年了, 她家老板是朝鲜人 拌花菜,拌饭 ,烤肉不错 冷面做的一般! 53.黑加仑旁边 "安徽牛肉板面"味道挺不错的,(有不辣,微辣,特辣的. 喜欢吃辣的朋友记得叫老板多放辣椒油.面里的辣椒味道也很正点) 还有卤鸡头,,鸡脖,鸡翅,鸡脚,鸡骨架.真是一级赞哦!

铁岭本地比较有特点的 美食 :

牛肉火勺，铁签子小串烧烤（铁岭有着非常深厚的烧烤文化底蕴），生串，丸子，实蛋（外地的不太一样），豆腐皮（外地的和铁岭的不一样），枣肠，岭东七里屯的铁锅炖和河边烧烤。

铁岭县的大甸子羊汤，榛子。

调兵地区改进版的担担面（尤其是调兵大厦的担担面），铁丝小串，大明豆腐皮。

开原市的开原烧烤，尤其是烧烤搭配的蒜水，生串也比较特色。

清河主要是炖鱼，各种的鱼和各种的做法。

西丰烧烤蝉蛹，雄蝉蛾，神仙，还有神虫葆真酒。

昌图有个特色的小吃叫吐蜜，小饼夹的熏肉，类似于肉夹馍，也是非常有特色。

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说到铁岭的地道 美食 ，第一个想到被提起的必须是铁岭牛肉火勺啊！！！据传说，铁岭牛肉火勺的发明人是一位回族的老人名叫杨福。铁岭牛肉火勺带着铁岭的特色，价格非常便宜，一般要搭配羊汤一起食用。现在的铁岭地区制作牛肉火勺依然坚持用纯手工制作。铁岭清真牛肉火勺的特点是薄皮大馅，颜色金黄，清脆不油腻。正宗的铁岭牛肉火勺是的特色小吃，所以铁岭地区的牛肉火勺店多挂着清真的标识。一般汉族做的牛肉火勺很难和制作的相比，口感也差很多。铁岭牛肉火勺的制作工艺和蛋糕制作有些相似，用烤炉烤成，并在上面不停的刷豆油，反面，刷豆油这样不停的翻烤。铁岭牛肉火勺一般都是现做现卖，趁热吃，拿回家之后凉了再加热就会失去清脆的感觉，口感差很多。

铁岭地道的 美食

1、牛肉火勺

火勺据说已经有上百年的 历史 了，现在虽然很多的城市都有火勺可以吃，但是还是铁岭的最正宗，铁岭地区的牛肉火勺外表就很不一样，口味上也不一样，牛肉火勺外观是金，而且层次分明，一口咬下去，脆而不碎，香酥可口，油而不腻

2、牛肉锅包肉

铁岭牛肉锅包肉，牛肉锅包肉馅料很丰富，口感酸甜，在保留了传统锅包肉的做法的同时，也进行了改变。牛肉切片，裹上面糊，炸至酥脆，外壳酥香，而且牛肉吸收了汤汁之后更加的入味，嚼起来酸甜可口，非常好吃。

3、李记坛肉

铁岭李记坛肉，选料讲究，刀工整齐，注重火候，肥而不腻，瘦而不柴，酥烂味厚，小料味浓，余香薄口，是传统的地方风味佳肴。

4、山蘑炖笨鸡，

有名的东北菜，以野生松蘑、榛蘑、榆黄蘑与笨鸡合炖。这道菜野味浓厚，肉香菇滑，口味独特。

5、稻香村糕点

铁岭市名优食品，糕点具有品种多，质量好，风味独特，货真价实等特点。是当地走亲访友的佳品。

铁岭比较有地方特点，具有代表性的 美食 ，就介绍一下铁岭牛肉火勺吧，火勺属于饮食，有百年的 历史 ，铁岭牛肉火勺可以做早点吃，也可以做午餐，晚上少吃两个火勺，来一碗羊汤，吃着那叫一个舒服。吃火勺的标配是 一个人10个火勺大概就够了，一碗不限量加汤的羊汤，来一小盘拼花菜 就是几样小咸菜来一盘。咱们铁岭的火勺是烤箱烤出来的，不是小的馅饼，外皮是酥脆的，因为和面里面有油酥，馅料是牛肉和大葱和圆白菜，小时候家在农村，条件不是很好，18岁左右来铁岭学徒，最爱吃牛肉火勺了，感觉是最好吃的东西了，一顿能吃30个火勺两碗汤，基本吃完，走路要慢一点，真怕不小心这点东西白痴了，已经到了嗓子眼了，解馋，解饿，你要是一个吃货，吃火勺就来铁岭，因为铁岭的火勺最正宗，火候用料把握的最到位，如果推荐一家牛肉火勺店你就去，丁记火勺 铁岭最老的，本人认为是最好吃的火勺。

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辽宁 铁岭 特产有哪些

铁岭简介

铁岭市位于辽宁省西部，地处辽宁与山西交界处，全市总面积为16367平方公里，总人口为325万。铁岭地势起伏，森林覆盖率高，自然资源丰富。该地区还有着独特的历史人文和自然景观，吸引了大批旅游者前来游玩。

铁岭特产介绍

铁岭市拥有丰富的农副产品资源，多种水果、蔬菜以及特色小吃和手工艺品深受人们喜爱。以下是铁岭最具代表性的几种特产。

石家大麻花

石家大麻花是铁岭地区具有代表性的传统小吃，制作工艺精湛，口感独特。将面团切成小块，搓成条状，煮熟后在油锅中煎至金，再放入砂糖浆中翻炒即可。石家大麻花糯而不腻，味道鲜甜，配上一壶清茶，绝对是一份美好的下午茶。

山泉蜜桃

铁岭的山区土壤疏松肥沃，气候宜人，加之充足的阳光和水源，适合果树的种植。山泉蜜桃是铁岭市特有的优质水果，每年夏季是采摘的高峰期，个头饱满，色泽艳丽，汁水丰富，口感爽甜。值得一提的是，铁岭市范围内的水源来自野战军，水质纯净无污染，搭配上水果的甜美，可谓是另人心旷神怡。

枫香云腿

枫香云腿也是铁岭地区极具特色和名气的传统美食，被誉为“东北名品”。枫香云腿为选用优质猪肉腌制后薰制而成，整个制作过程需要数十道工序，历经数月之久，口感鲜美嫩滑，香味扑鼻令人垂涎欲滴。

结语

铁岭市是一个自然资源丰富的地区，拥有着丰富多彩的农副产品资源。无论是特色小吃石家大麻花、水果山泉蜜桃还是美食枫香云腿，都是游客前来品尝的绝佳选择。借着这些特产，铁岭市也不断增强着自身的文化魅力和知名度。

铁岭美食一条街在哪里

铁岭美食一条街在辽宁省铁岭市铁岭县美食一条街大市场109号。对铁岭最初的印象，也许很多人都和鱼皮饺一样，源自于本山大爷某年春晚小品：“有钱了就去躺大城市”。铁岭美食一条街在辽宁省铁岭市铁岭县美食一条街大市场109号。汇集好多特色美食于一身的综合美食市场。

铁岭有什么好吃的

铁岭市很多人可能都是从赵本山老师的小品里面知道的，铁岭属于东北，汇聚了众多的东北特色美味。到底铁岭有什么好吃的呢？今天就为大家介绍铁岭特色美食，看看你都吃过几个？

铁岭有什么好吃的：牛肉火勺

牛肉火勺是铁岭特色小吃，也是当地最有名的美食之一。火勺据说已经有上百年的历史了，现在虽然很多的城市都有火勺可以吃，但是还是铁岭的最正宗，铁岭地区的牛肉火勺外表就很不一样，口味上也不一样，牛肉火勺外观是金，而且层次分明，一口咬下去，脆而不碎，香酥可口，油而不腻，很多人都喜欢吃。

铁岭有什么好吃的：李记坛肉

坛肉是东北地区的特色风味菜肴，选料很讲究，对火候的要求也很高，选用上等的五花肉，切成均匀的方块，炒成糖色，放面酱，姜片，葱段，蒜瓣等等，最后用小火炖，这道菜制作方法比较讲究，在东北，不少的餐厅都会有这道菜，东北人喜欢吃坛肉，不仅风味独特，也营养健康，铁岭的李记坛肉非常有名。

铁岭有什么好吃的：大甸子羊汤

大甸子羊汤是铁岭大甸子镇的著名美食，大甸子镇资源丰富，而且最有名的就是这道羊汤了，大甸子羊肉汤采用的是羊骨头，选择新鲜的羊肉，洗干净之后，直接放进汤锅里面煮，煮熟之后捞起，切成薄片放进开水里面氽，最后到处汤碗，一碗鲜美可口的羊汤就做好了，大甸子羊汤香味浓郁，配上花椒，海椒面等调味，更加好吃。

铁岭有什么好吃的：山蘑炖笨鸡

山蘑炖笨鸡在东北地区很有名，也有不少人爱吃，东北菜一直都是以炖菜闻名，这道山蘑菇炖鸡就是东北的著名炖菜之一，最有名的是铁岭的山蘑菇炖鸡，选择的是野生松蘑、榛蘑、榆黄蘑等，和笨鸡放在一起炖，炖出来的菜肴新鲜美味颇有野味的感觉，蘑菇鲜香，鸡肉营养健康，是一道风味独特的滋补菜肴。

铁岭有什么好吃的：清河全鱼宴

清河全鱼宴不知道大家听说过吗？这在铁岭很多人都会吃，主要是吃鱼。在清河旅游度假区的清河水库，这里的水产十分丰富，尤其是鱼类，比如鲶、鲫、鲤、泥鳅、黑鱼等等，有上百种的鱼，清河全鱼宴就是以鱼为原料制作而成，这里的全鱼宴远近驰名，菜品包含了酥炸鱼心、丹凤龙眼、牡丹鱼皮、珍珠鱼头、清蒸罗非、红烧鲤鱼、酱炯鲫鱼、扒鱼头、鲶鱼烧茄子等等。

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铁岭特色美食前十名

铁岭特色美食前十名：牛肉火勺、李记坛肉、大甸子村羊汤、熏肉大饼、大饼子、清河全鱼宴、山蘑炖笨鸡、亮中桥干豆腐、友达鱼面、稻香村糕点。

1、牛肉火勺

牛肉是铁岭特色小吃，也是当地最有名的美食之一。火勺据说已经有上百年的历史了，现在虽然很多的城市都有火勺可以吃，但是还是铁岭的最正宗，铁岭地区的牛肉火勺外表就很不一样，口味上也不一样，牛肉火勺外观是金，而且层次分明，一口咬下去，脆而不碎，香酥可口，油而不腻。

2、李记坛肉

铁岭李记坛肉，选料讲究，刀工整齐，注重火候，肥而不腻，瘦而不柴，酥烂味厚，小料味浓，余香薄口，是传统的地方风味佳肴。

3、大甸子村羊汤

羊肉汤主要将羊骨头（筒子骨）一起投入大锅里熬汤，再将切成砣的新鲜羊肉与清洗干净的羊杂一起投入汤锅中煮。煮熟后捞起来沥干，然后切成薄片放入滚开水里一氽，再倒入汤碗中，冲入滚烫雪白的羊汤水，撒上碧绿的葱花，汤鲜味美，汤汁浓郁，唇齿留香。

4、熏肉大饼

铁岭的熏肉味道特别有特色，做法也很简单，坚持着传统的配方和做法，把片好的熏肉、小葱、甜面酱塞入切开的薄饼中间，又薄又软又香，也可以加蛋加肠加肉等等，搭配在一起，一口咬下去饼香肉香全都冲到鼻腔里面，令人回味无穷。

5、大饼子

大饼子在辽宁铁岭算是最平易近人的一种特色主食，是玉米面和白面混合制作而成的，制作方法是将玉米面团成团，然后啪的一下拍在热的铁锅壁上，饼子就能贴在锅壁上而不下滑，这种大饼子味道香甜，饼子金黄酥脆，带有玉米特殊的香甜，如果大铁锅里同时炖煮土豆豆角等，就是另一道菜“一锅出”了。

6、清河全鱼宴

清河全鱼宴以清河水库里的鱼为原料制作而成。包括酥炸鱼心，兰花鱼唇、丹凤龙眼、红梅鱼肚、牡丹鱼皮、珍珠鱼头、糖醋鱼条、扒鱼头、清蒸罗非、红烧鲤鱼、酱炯鲫鱼、活鱼双吃、鲶鱼烧茄子等菜品。

7、山蘑炖笨鸡

山蘑炖笨鸡，是有名的东北菜，以野生松蘑、榛蘑、榆黄蘑与笨鸡合炖。这道菜野味浓厚，肉香菇滑，口味独特。

8、亮中桥干豆腐

亮中桥干豆腐具有豆质纯正，香味宜人，色泽光亮，薄如纸张，韧性极强等特点，远近闻名。铺在书上可透字，十公斤秤砣压不坏，无论生熟都是餐桌上的佳品。

9、友达鱼面

友达鱼面作为网红鱼面，来到铁岭不能错过。鱼面酸菜炒制做汤，面条铺满碗底，上码鱼片，这鱼片必须是新鲜五斤大草鱼，掐头去尾，只用最好的鱼肉。

10、稻香村糕点

铁岭市知名食品，点心具备种类多，质量好，口味与众不同，物超所值等特性，是本地走亲访友的上品礼物。

银州区的地方特产

李记坛肉

李记坛肉是由李学新于1918年从天津逃荒到铁岭而首创的，至今已经四代将近百年。1989年李记坛肉申请办理了国家专利，成为铁岭市个体饮食业获国家专利的第一家。

火勺

铁岭银州区是铁岭火勺发源地。火勺皮薄馅多，而且香脆可口，可以和酱油，羊汤一起搭配，是老铁岭人最常吃的美食之一。

铁岭特色美食排名(铁岭美食推荐)

铁岭是辽宁省的地级市，有小品之乡的美誉，大家也都知道，在东北有非常多的特色美食，深受各地人民喜爱，那你知道在铁岭，有哪些特色美食呢?铁岭的哪些美食值得一试呢?一起来看看铁岭特色美食排名吧。

铁岭特色美食排名

1.铁岭牛肉火勺

铁岭牛肉火勺听名字很独特，它指的是一种牛肉饼，是铁岭当地很受欢迎的一种小吃，也是辽宁十大小吃排名之一，至今也有百余年的历史了，外焦里嫩，香酥可口，味道很鲜美。

2.大甸子羊汤

大甸子羊汤也是一种当地名吃，主要食材是羊肉和羊血等，再加上喜欢的配料，煮沸即可，汤汁鲜美，营养价值丰富，食之回味无穷,是非常值得品尝的美食。

3.铁岭李记坛肉

铁岭李记坛肉在当地的知名度是极高的，它始创于1918年，历史很悠久，这道菜的做法非常考究，选材上也精细，成品肥而不腻，色泽透亮，软烂香醇。

4.清河全鱼宴

清河全鱼宴是铁岭很有名的宴席菜，选用清河水库的鱼制作而成，而该水库的鱼类资源丰富，鲫鱼、鲤鱼、黑鱼等，可以做成各样的美食，口感不一。

5.亮中桥干豆腐

亮中桥干豆腐是铁岭昌图县亮中桥镇的特色美食，深受本地人的喜爱，始创于1888年，细薄如纸，豆质纯正，口感香醇，也是餐桌上的佳品。

6.昌图大饼

昌图大饼这道传统小吃也受到了很多食客的喜爱，是去铁岭必吃的美食小吃之一，口感香甜，一般本地人还会在贴大饼的时候炖豆角和土豆等，味道非常香。

7.铁岭熏肉大饼

铁岭熏肉大饼的做法很简单，五花肉切成块，色泽透亮，肥而不腻，放入汤中煮熟，加红糖熏制，再将大饼擀好烙成饼，外酥里嫩层次分明，味道很香。

8.山蘑炖笨鸡

山蘑炖笨鸡是很出名的东北菜，也是东北地区的一大特色，选用野生的松蘑、榆黄蘑等，加上笨鸡一起炖，营养价值非常丰富，味道也很独特。

铁岭特色小吃是什么？？

1、牛肉火勺

牛肉火勺发源于铁岭地区，它的发明人是一位叫杨福的老人。火勺这种特色小吃至今有近百年历史。外地虽有火勺，但同铁岭地区的火勺外表大不相同，口味也大有区别。牛肉火勺呈金，层次清晰，脆而不碎，油而不腻，香酥适口。

2、李记坛肉

坛肉，是东北地方别有风味的菜肴之一，它是在大炖肉、红烧肉的基础上发展起来的。东北各地坛肉馆有很多，然而，最有名的要数坐落在龙首山下的铁岭市李记坛肉了。

李记坛肉是由李学新于1918年从天津逃荒到铁岭而首创的，1989年李记坛肉申请办理了国家专利，成为铁岭市个体饮食业获国家专利的第一家。

3、大甸子羊汤

大甸子镇地理位置较优越，自然生态资源极其丰富，而大甸子出名的就是羊汤。

大甸子羊肉汤主要将羊骨头（筒子骨）一起投入大锅里熬汤，再将切成砣的新鲜羊肉与清洗干净的羊杂一起投入汤锅中煮。煮熟后捞起来沥干，然后切成薄片放入滚开水里一氽，再倒入汤碗中，冲入滚烫雪白的羊汤水，撒上碧绿的葱花，一碗热气腾腾，香气四溢的羊肉汤就做成了。配上一个由海椒面、花椒面、盐巴、味精等调和就成羊肉汤。

4、山蘑炖笨鸡

山蘑炖笨鸡，是有名的东北菜，尤以铁岭为特色。将野生松蘑、榛蘑、榆黄蘑与笨鸡合炖，这道菜野味浓厚，肉香菇滑，口味独特。

5、清河全鱼宴

地处清河旅游度假区的清河水库，水产品极为丰富。库中有鲶、鲫、鲤、泥鳅、黑鱼等野生鱼近白种，渔场曾创单网捕鱼全国记录。丰富的鱼类资源，招来八方名厨，使这里的全鱼宴远近驰名。宴中包括；酥炸鱼心、兰花鱼唇、丹凤龙眼、红梅鱼肚、牡丹鱼皮、珍珠鱼头、糖醋鱼条、清蒸罗非、红烧鲤鱼、酱炯鲫鱼、扒鱼头、活鱼双吃、鲶鱼烧茄子等等。

来铁岭玩，这四种特色美食如果不安排上，为什么就算你白来了呢？

铁岭市地处辽宁省北部，松辽平原中段，其历史悠久，远在7000年前的新石器时代，这里就有人类生息活动。是辽宁省14个省辖地级市之一，沈阳经济区副中心城市。是中国的粮食主产区、优质农产品生产加工基地和新兴的煤电能源之城。

铁岭历史悠久，文化灿烂，有不少风景名胜，象牙山风景区、清河度假区、莲花湖景区等这些都是铁岭值得一去的景点。今天小编主要给大家介绍几款铁岭的美食，看看有你喜欢的吗？

亮中桥干豆腐

亮中桥干豆腐闻名遐迩，是辽宁省昌铁岭图县的特产，从清朝光绪十四年到现在已有一百多年的历史，一九九六年被省确立为"辽宁十大土特产品"之一。

亮中桥干豆腐具有豆质纯正，温柔香醇、色泽温润、薄如纸张、细薄软润等特点，远近闻名。铺在书上可透字，细如美肌，无论生熟都是餐桌上的佳品。

李记坛肉

坛肉，是东北地方别有风味的菜肴之一，它是在大炖肉、红烧肉的基础上发展起来的。东北各地坛肉馆有很多，然而，最有名的要数坐落在龙首山下的铁岭市李记坛肉了。

李记坛肉自1918年开创以来，至今已经四代将近百年。深受各阶层人们的喜爱，上至达官显贵，下到普通百姓，人人喜欢品尝，历时百年，经久不衰。

打饭包

打饭包是款家常菜谱，主料有大米，小米，大白菜叶(或干豆腐)、香菜、小葱、大酱、鸡蛋、土豆、香辣酥，取一张(白菜叶如果小的话就用2张)放上二米饭、土豆泥、鸡蛋酱拌匀，在上面放上用手撕碎的小葱、香菜和炸好的土豆丝和香辣酥，包成四方包袱状，两手拿着吃。

铁岭有哪些特色小吃？

一、铁岭特色小吃是什么？

铁岭特色小吃有：

1.李铁令记坛肉

坛肉色泽金黄，口感醇厚。肉肥而不腻，入口即化；肉薄而不柴，脆而烂，但厚。

李记坛肉是用猪做的的前槽和腰部。把肉切成六块，用小火翻炒，加糖色。当肉呈金半透明时，加入各种调料，先用快火，再用文火，再用葡萄火(微火)。

2.唐河鲜鱼

唐河鲜鱼街是一条以唐河鲜鱼为主的美食街。各种鲜鱼取自辽宁省唯一未受污染的水库——汤河水库。主要品种有：鲢鱼、鲫鱼、老头鱼、鲤鱼、草鱼、海岛鱼、麻口、公鱼、嘎亚鱼、虫鱼、黑鱼等。而且每年能卖出30多种鲜鱼，近15万条。经过精心加工，可以做成唐河鱼宴。汤鲜鱼，肉质鲜嫩，味道鲜美，是弓长岭区的特色餐饮品牌，享誉省内外。2002年，唐河滋补鱼头被省旅游系统评为辽宁省十大风味美食。

3.培根派

选择新鲜的腊肉猪肉，用温碱水冲洗干净，用清水浸泡6-10小时，然后切成丁放入老汤中煮，再加入红糖熏制即可。在面粉中加入高汤、盐和调味料，制成柔软的面团。醒后稍长一点，将切片滚油，重叠滚几下，烤成饼。特点是腊肉肥而不腻，瘦而不柴，香浓色红；饼黄香，内软外脆。

4.牛肉火勺

提起铁岭著名的地方特色小吃——牛肉火勺。作为一个铁岭人，我恐怕没有人知道这件事。早在二十年前，吃牛肉勺也是人们津津乐道的事情。二十年后，牛肉火勺依然受到铁岭人的青睐。

铁岭牛肉火勺以嫩牛肉、大葱、鲜姜、香油、馅料为原料，皮为略呈颗粒状的沙面。烤箱，外观为糕点，色泽金黄，形状为圆形、长方形。出锅的火勺外嫩里脆好吃，闻着香，吃着肥而不腻。它是中国北方的风味小吃。它这是清真食品，而且它it’羊肉汤很香。3-每份5元就能吃饱。

5.蘑菇炖鸡

山珍炖笨鸡是一道著名的东北菜，由野生松茸、榛蘑、黄愚蘑菇和笨鸡炖成。这道菜野味浓，肉滑香菇，味道独特。

6.韩国烤牛肉

新鲜牛肉去除筋膜和脂肪，切成肉片，加入醋、酱油、蒜末、白糖、胡椒粉、味精和香油，拌匀。除此之外，还要准备酱油、剁椒、白糖、白醋、香菜末、蒜末等调料，装在小碗里，放在炭炉上的桌子，上面放上铁箅子，用筷子把肉片放在箅子上烧烤。

二、铁岭特产有哪些呢？

铁岭特产有西丰鹿茸、付嘉华生、铁岭榛子等。

第一，西凤鹿茸

西峰鹿茸，辽宁省铁岭市西峰县特产，是中国国家地理的商标产品。

西凤鹿茸二棒鹿茸(干品):一等：短绒细绒，杏黄，红黄质地；分枝正常，比例协调，干口粗嫩。第二：头发短而细，杏黄、红黄质地；分枝正常，比例不协调，干粗口粗。

2009年12月，原国家质检总局批准对西凤鹿茸实施地理标志产品保护。

第二，傅家华出生了。

辽宁省铁岭市昌图县特产傅家花生，是中国国家地理的标志性产品。

辽宁省昌图县付嘉镇种植花生历史悠久。清朝光绪年间，傅家屯一位农民把花生从山东济南带到付嘉，并成功地把它们种植在沙土上。当地独特的气候、土壤和文化条件导致富家花生中蛋白质、谷氨酸和黄曲霉毒素B1含量较高。

2008年8月27日，前

铁岭榛子晒干，去掉外皮，然后通过漏水去掉空的再炸(有些炸完会自然开)，就是当地人说的漏水开。最后是市场上卖的有包装的铁岭榛子。2019年11月入选中国农业品牌目录。

三、铁岭主要特产是什么

铁岭的主要特产有哪些？

铁岭县位于辽宁省北部，是辽宁省铁岭市所辖的一个县。南接沈阳，东临抚顺，西接铁法矿区，中部为铁岭市。铁岭的主要特产是什么？让下面就来看看我推送的铁岭主推产品，希望能给你带来帮助！

1.辽宁养殖白牛。

廖宇白牛是夏洛来牛为父本，辽宁本地黄牛为母本，经过36年杂交选育而成的高档牛产品。

2.肥鱼

肥鱼，即鳙鱼，又名鲢鱼、包头鱼、鳙鱼、鲢鱼，是淡水鱼的一种。它被称为水清除剂是中国四大鱼类之一。

3.昌图鹅鹅

昌火鹅，当地称为八里眼鹅，产于辽宁省昌图县。因其上眼睑有凹陷，形成缺口，故名。

4.傅家华生

辽宁省昌图县特产福佳花生是中国民族地理的标志性产品，因原产于辽宁省付嘉镇而得名。由于其独特的地理位置和气候条件，生产的花生粒大、皮薄、果白、质地清亮、入口香脆甜，具有蛋白质含量高、谷氨酸含量高、不含黄曲霉毒素B1的品质特点。

5.昌图黑猪

昌图黑猪又称辽宁黑猪昌图型，是上世纪40年代由本地母猪与从英国引进的坝下公猪杂交而成。目前，昌图黑猪已遍布铁岭、海城、营口、梨树等27个市县。

6.铁岭榛子

铁岭榛子产于辽宁省铁岭市。铁岭榛子历史悠久。铁岭以中国榛子之都。和美国榛子不一样。美国榛子大而油而不香。铁岭榛子很小但是很香。

7.西丰梅花鹿

西丰梅花鹿于1995年由西丰县农垦总局繁育成功，是我国第二个梅花鹿品种。西丰县被称为中国鹿乡因其悠久的养鹿业历史和巨大的养鹿业发展优势。

8.豆腐干

说到豆腐干，人们自然会想到昌图县梁中桥镇的豆腐干，薄如纸，韧性好，味道鲜美。梁中桥的豆腐干自清光绪十四年(1888年)至今已有100多年的历史。

9.绕着鸡走

行走的鸡指的是笨鸡那种是养在山里，果园里或者农民散养的，俗称走鸡。饲养规模可大可小，饲养方式可以是本土的也可以是外来的，经营方向可以产生笨蛋或者笨活鸡(肉)。笨鸡又叫柴鸡，具有耐粗饲、筑巢能力强、抗病能力强的特点，肉质鲜美。

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铁岭有哪些地道的美食？

1.四高大门口儿西边过马路的”天池”冷面的冷面． 2.”三八线”烧烤的韩式拌饭． 3．天宝院内”熙海面馆”的牛肉抻面，炒面，炒鸡架也不错（面条挺”劲道”，环境一般） 4．”汉罗山”烧烤的烤牛肥瘦，湿明太鱼，加冰冷面，花菜（建议前几口不蘸料，原味儿）． 5．五小对面一个埋拉八太的小破车库里一个老太太和她的儿子儿媳妇用一个油渍快赶上板砖厚的铁板烤的鸡 骨架和丸子，豆腐皮（还有独一家的”蛋劲”）． 6．”文成”冷面的韩式米酒和花菜（冷面一般）． 7．八里庄”老袁”串店的烤羊腿儿和羊蹄儿． 8．”王家”串店的生烤鸡头和大串（现在”一把火”火勺店的那家分店已经出兑了，味道变了，建议去别的分店）． 9．马家胡同对面的”北冰洋”冰糕（只在夏天才有，那老板还是那么胖，老板娘老了，他们家的小孩儿长大了）． 10．文化路市场门口的早市早上六点的”姐妹”火勺（原五小门口的”姐妹”火勺）． 11．文化路十字路口西北角”哈尔滨”烧烤的桃汁． 12．九小附近”一加”串店赠送的辣白菜（老板娘是鲜族的，人漂亮，手艺更是带劲）． 13．四高上面”八三”球场那家熟食小摊儿的猪蹄儿（烀的特烂，都粘粘的了）． 14．向阳小区门口”刘老四”抻面的腊鹅翅，肉闷子，肉炒酸萝卜丝，各种熟食． 15．五中附近”三味居”火锅． 16．十小附近”串串串”烧烤的烤鸡骨架，烤韭菜，烤豆角，烤蘑菇，烤雪鱼，烤台湾肠． 17．龙首市场的担担面． 18．文化路市场十字路口西南角”十板竺”烧烤专门店． 19．”百度”烧烤（刘哇叭家的）． 20．十一小门洞里的鸡肚儿（小学的时候还吃过她家的牙签肉）． 21．”七夜”附近的”伊川江”韩式烧烤（鸡脆骨挺带劲）． 22．四小胡同从外往里数的第二家火勺店（原峰峰网吧，老板是个胖子，徐薇薇大姐大：”叫”香酥”火烧店 他家的羊汤很干净~！火勺小了点 ）． 23．转盘街东北”老四”坛肉的坛肉，酸菜，豆腐，大米饭． 24．原女人街胡同里的”小小”包子． 25．爱客玛（黄了）门口的臭豆腐（记得加葱和香菜）． 26．贸易城对面的”丁记”抻面（现在只剩下一家了，初中的时候，鼎盛时期有三家）． 27．五中门口”英爱”冷面的烧烤和拌狗肉，烤洋葱． 28．四高门口挺高个儿那老太太的鸡蛋饼（还有个矮个儿的老太太，建议比较后再买）． 29．四高门口那家饭店的早餐，包子，自选小菜，带劲． 30．”大林”粥铺的皮蛋瘦肉粥和包子 31．七小附近”丁记”火勺和包子． 32．市医院路北”玉青峰”冷面店，冷面很正宗，拌饭也很好吃 （”玉青峰”冷面店，搬到了师专家属楼里面了`` 在离师专正门对面不远的地方） 33．”杨麻子”大饼，饼做的很有特点 34．市医院西门斜对过200米左右的”神农一锅鲜”，他家的一锅出和酸萝卜，手撕肉，玉米饼儿，价格实惠 35．邮电新村旁边的”独一处”火勺 36．龙首市场对面的仅存的最后一家”邹家”炒面． 37．工会大厦附近有一个‘西安麻辣烫’，和炸的小馒头一起吃不错哦 38．5中门口放学后的那家炸的地瓜饼，蘸上甜酱好好吃 39．三中附近韩罗家的米酒很好喝 40．中保对面的胡同里有家(小小)烧烤店 (只有在晚上开哦!早早去哦 去晚了就啥都没了!) 41．三中那有家陕西担担面，好吃！！！！！ 42．一高那边的老太太卤肉饭 43．五小对面的胖哥烧烤生串绝了 44．首山花园南门东走20米的鸭脖王~江西风味的！很不错。 45．小狗羊火锅店的甩面,超正！ 46．五中对面林记的旦旦面　 47．卫校边上兴隆火勺 48. 新悦花园 对面的"小碗牛肉" 挺不错的! 49．市附近的　狗肉居　拌饭超一流 (黄了现在全改雪世界了) 50.邮电新村 对面的"新悦"串点! 相当正点了 51.天宝西门有家规模"脚"大的麻辣串味道不错 (我个人比较喜欢吃圆白菜 墨鱼丸 鱼豆腐等..) 52.转盘街 "长白山烧烤店" 开很多年了, 她家老板是朝鲜人 拌花菜,拌饭 ,烤肉不错 冷面做的一般! 53.黑加仑旁边 "安徽牛肉板面"味道挺不错的,(有不辣,微辣,特辣的. 喜欢吃辣的朋友记得叫老板多放辣椒油.面里的辣椒味道也很正点) 还有卤鸡头,,鸡脖,鸡翅,鸡脚,鸡骨架.真是一级赞哦!

铁岭本地比较有特点的 美食 :

牛肉火勺，铁签子小串烧烤（铁岭有着非常深厚的烧烤文化底蕴），生串，丸子，实蛋（外地的不太一样），豆腐皮（外地的和铁岭的不一样），枣肠，岭东七里屯的铁锅炖和河边烧烤。

铁岭县的大甸子羊汤，榛子。

调兵地区改进版的担担面（尤其是调兵大厦的担担面），铁丝小串，大明豆腐皮。

开原市的开原烧烤，尤其是烧烤搭配的蒜水，生串也比较特色。

清河主要是炖鱼，各种的鱼和各种的做法。

西丰烧烤蝉蛹，雄蝉蛾，神仙，还有神虫葆真酒。

昌图有个特色的小吃叫吐蜜，小饼夹的熏肉，类似于肉夹馍，也是非常有特色。

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说到铁岭的地道 美食 ，第一个想到被提起的必须是铁岭牛肉火勺啊！！！据传说，铁岭牛肉火勺的发明人是一位回族的老人名叫杨福。铁岭牛肉火勺带着铁岭的特色，价格非常便宜，一般要搭配羊汤一起食用。现在的铁岭地区制作牛肉火勺依然坚持用纯手工制作。铁岭清真牛肉火勺的特点是薄皮大馅，颜色金黄，清脆不油腻。正宗的铁岭牛肉火勺是的特色小吃，所以铁岭地区的牛肉火勺店多挂着清真的标识。一般汉族做的牛肉火勺很难和制作的相比，口感也差很多。铁岭牛肉火勺的制作工艺和蛋糕制作有些相似，用烤炉烤成，并在上面不停的刷豆油，反面，刷豆油这样不停的翻烤。铁岭牛肉火勺一般都是现做现卖，趁热吃，拿回家之后凉了再加热就会失去清脆的感觉，口感差很多。

铁岭地道的 美食

1、牛肉火勺

火勺据说已经有上百年的 历史 了，现在虽然很多的城市都有火勺可以吃，但是还是铁岭的最正宗，铁岭地区的牛肉火勺外表就很不一样，口味上也不一样，牛肉火勺外观是金，而且层次分明，一口咬下去，脆而不碎，香酥可口，油而不腻

2、牛肉锅包肉

铁岭牛肉锅包肉，牛肉锅包肉馅料很丰富，口感酸甜，在保留了传统锅包肉的做法的同时，也进行了改变。牛肉切片，裹上面糊，炸至酥脆，外壳酥香，而且牛肉吸收了汤汁之后更加的入味，嚼起来酸甜可口，非常好吃。

3、李记坛肉

铁岭李记坛肉，选料讲究，刀工整齐，注重火候，肥而不腻，瘦而不柴，酥烂味厚，小料味浓，余香薄口，是传统的地方风味佳肴。

4、山蘑炖笨鸡，

有名的东北菜，以野生松蘑、榛蘑、榆黄蘑与笨鸡合炖。这道菜野味浓厚，肉香菇滑，口味独特。

5、稻香村糕点

铁岭市名优食品，糕点具有品种多，质量好，风味独特，货真价实等特点。是当地走亲访友的佳品。

铁岭比较有地方特点，具有代表性的 美食 ，就介绍一下铁岭牛肉火勺吧，火勺属于饮食，有百年的 历史 ，铁岭牛肉火勺可以做早点吃，也可以做午餐，晚上少吃两个火勺，来一碗羊汤，吃着那叫一个舒服。吃火勺的标配是 一个人10个火勺大概就够了，一碗不限量加汤的羊汤，来一小盘拼花菜 就是几样小咸菜来一盘。咱们铁岭的火勺是烤箱烤出来的，不是小的馅饼，外皮是酥脆的，因为和面里面有油酥，馅料是牛肉和大葱和圆白菜，小时候家在农村，条件不是很好，18岁左右来铁岭学徒，最爱吃牛肉火勺了，感觉是最好吃的东西了，一顿能吃30个火勺两碗汤，基本吃完，走路要慢一点，真怕不小心这点东西白痴了，已经到了嗓子眼了，解馋，解饿，你要是一个吃货，吃火勺就来铁岭，因为铁岭的火勺最正宗，火候用料把握的最到位，如果推荐一家牛肉火勺店你就去，丁记火勺 铁岭最老的，本人认为是最好吃的火勺。

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辽宁 铁岭 特产有哪些

铁岭简介

铁岭市位于辽宁省西部，地处辽宁与山西交界处，全市总面积为16367平方公里，总人口为325万。铁岭地势起伏，森林覆盖率高，自然资源丰富。该地区还有着独特的历史人文和自然景观，吸引了大批旅游者前来游玩。

铁岭特产介绍

铁岭市拥有丰富的农副产品资源，多种水果、蔬菜以及特色小吃和手工艺品深受人们喜爱。以下是铁岭最具代表性的几种特产。

石家大麻花

石家大麻花是铁岭地区具有代表性的传统小吃，制作工艺精湛，口感独特。将面团切成小块，搓成条状，煮熟后在油锅中煎至金，再放入砂糖浆中翻炒即可。石家大麻花糯而不腻，味道鲜甜，配上一壶清茶，绝对是一份美好的下午茶。

山泉蜜桃

铁岭的山区土壤疏松肥沃，气候宜人，加之充足的阳光和水源，适合果树的种植。山泉蜜桃是铁岭市特有的优质水果，每年夏季是采摘的高峰期，个头饱满，色泽艳丽，汁水丰富，口感爽甜。值得一提的是，铁岭市范围内的水源来自野战军，水质纯净无污染，搭配上水果的甜美，可谓是另人心旷神怡。

枫香云腿

枫香云腿也是铁岭地区极具特色和名气的传统美食，被誉为“东北名品”。枫香云腿为选用优质猪肉腌制后薰制而成，整个制作过程需要数十道工序，历经数月之久，口感鲜美嫩滑，香味扑鼻令人垂涎欲滴。

结语

铁岭市是一个自然资源丰富的地区，拥有着丰富多彩的农副产品资源。无论是特色小吃石家大麻花、水果山泉蜜桃还是美食枫香云腿，都是游客前来品尝的绝佳选择。借着这些特产，铁岭市也不断增强着自身的文化魅力和知名度。

铁岭美食一条街在哪里

铁岭美食一条街在辽宁省铁岭市铁岭县美食一条街大市场109号。对铁岭最初的印象，也许很多人都和鱼皮饺一样，源自于本山大爷某年春晚小品：“有钱了就去躺大城市”。铁岭美食一条街在辽宁省铁岭市铁岭县美食一条街大市场109号。汇集好多特色美食于一身的综合美食市场。