汤圆如何挑选

1分钟教你选出健康好汤圆|0反式脂肪测评❗️

1、在选购汤圆时，最好到具有经营资格、信誉好的大商场或超市去购买；

2、在购买时，应选择信誉好、质量稳定的知名品牌；

3、认真查看商品名称、配料表、净含量、厂名、厂址、电话、生产日期、保质期、产品标准号是否齐全；查看包装上是否有QS标志；

4、查看汤圆颜色外观是否新鲜，切勿贪图便宜；

5、同时妥善保管好购物小票，或者索要正式发票，一旦发生质量问题，可作为赔偿依据。

小编还为您整理了以下内容，可能对您也有帮助：

1、选择独立包装的汤圆。

在超市中汤圆的选择中，有些是散装的，有些是有包装的，质量好的汤圆，包装袋内都应该有托盘，尽量选择独立包装的汤圆，这样了会比较卫生。

2、选择商品信息齐全的。

买汤圆不要勾买三无”产品，所以包装上要商标、商品信息齐全，这样比较方便自己了解汤圆的成分。

3、选择包装完好的产来自品。

由于汤圆是速冻的产品，所以在选购汤圆的时候要注意汤圆的包装是否有分烟破损，如果有破损就说明汤圆已经不新鲜了。

4、选择汤圆洁白完整的。

选择汤圆的时候可以透过包装看里面的汤圆是否洁白完整，一般好汤圆色泽洁白，无杂点，形状浑圆，而且不会开裂。

5、选择还未解冻的汤圆的。

选择汤圆的时候就用手捏一下，如果是软的，就说明这个汤圆已经解冻过，速冻过程中被解冻的汤圆口感就没有那么好。

6、选择包装袋内冰屑少的。

要想知道汤圆是否新鲜就要看选择包装袋内冰屑多少，少就说明比较新鲜，多就说明曾经被解冻后又被冻结，就不会那么来自新鲜。

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每到了冬至、元宵节的时候，中国很多地方都有吃汤圆的习俗，为了节省时间，一般都会在市场上购买，不过在市场上买汤圆最重要的便是汤圆得外表干净无污点。

那么这时候究竟如何挑选汤圆呢？

1、选择独立包装的汤圆。

在超市中汤圆的选择中，有些是散装的，有些是有包装的，质量好的汤圆，包装袋内都应该有托盘，尽量选择独立包装的汤圆，这样了会比较卫生。

2、选择商品信息齐全的。

买汤圆不要勾买“三无”产品，所以包装上要商标、商品信息齐全，这样比较方便自己了解汤圆的成分。

3、选择包装完好的产品。

由于汤圆是速冻的产品，所以在选购汤圆的时候要注意汤圆的包装是否有破损，如果有破损就说明汤圆已经不新鲜了。

4、选择汤圆洁白完整的。

选择汤圆的时候可以透过包装看里面的汤圆是否洁白完整，一般好汤圆色泽洁白，无杂点，形状浑圆，而且不会开裂。

5、选择还未解冻的汤圆的。

选择汤圆的时候就用手捏一下，如果是软的，就说明这个汤圆已经解冻过，速冻过程中被解冻的汤圆口感就没有那么好。

6、选择包装袋内冰屑少的。

要想知道汤圆是否新鲜就要看选择包装袋内冰屑多少，少就说明比较新鲜，多就说明曾经被解冻后又被冻结，就不会那么新鲜。

温馨提示：若买的是未加防腐剂的生鲜汤圆，无论是否包馅，都可用塑胶袋或保鲜盒冷冻，最多2周内便应食用完毕。

怎样挑选元宵汤圆

1、选品牌：尽量选择规模大、产品质量和服务质量较好的品牌企业的产品。这些企业技术力量雄厚，对原材料的质量控制较严，生产设备先进，工艺控制严格，产品质量较有保证。

2、看外观：好的汤圆元宵，色泽均匀，外形基本圆正，大小基本一致，皮层薄厚均匀，不露馅，不裂口，无肉眼可见杂质，没有霉斑。不好的产品颜色暗淡不均匀，性状大小不一，有的开裂，露馅。

3、凭口感：好的汤圆元宵，皮面粘滑、色泽洁白、馅心细腻；不酸败、无异味。质量差的汤圆入口粗糙缺乏弹性，口味常常过于甜腻或者油味过重。

4、看储存条件：目前商场超市销售的多为速冻汤圆、元宵。速冻产品应在冷冻条件下销售，千万不要购买带冰霜或冰碴的产品，带冰霜或冰碴表明产品储存温度不稳定，容易造成产品酸价升高，也会使产品微生物超标，对产品质量影响较大。

如何挑选到好汤圆

一看：先看色泽形状。好汤圆色泽洁白，无杂点，形状浑圆。而劣质汤圆颜色暗淡不均匀，形状不规则。再看汤圆有无裂痕。如果冷冻技术不过关，汤圆就容易开裂，这样的汤圆水分和养分损失都比较大，口感粗涩．还要看包装，质量好的汤圆，包装袋内都应该有托盘，这样可以防止汤圆在运输过程中发生挤压变形。 二摸：用手指轻轻摸一下汤圆，如果汤圆发软，说明已经解冻，这样的汤圆口感和营养都会大打折扣。 三煮：好汤圆煮的时候不混汤、不粘连，很快就会漂浮起来。而质量较差的汤圆则容易混汤粘锅甚至发生破损。 四尝：好汤圆入口绵软。咬开后，汤圆馅浓稠香软，细小的微粒在入口即化的同时也保留了一定的咀嚼感。汤圆皮口感细腻黏糯，有弹性。而质量差的汤圆入口粗糙缺乏弹性，无明显...

选购元宵汤圆怎么辨别品质优劣

新的元宵一般比较湿润，粉面新鲜，粉放在手里捻一捻比较细腻而且光滑，陈元宵表面干硬或有裂口，粉成颗粒状比较粗糙，我一直以来吃的是益利思家的元宵，它家现做现卖能看到制作过程也能更放心。

汤圆挑选注意：1、看品牌，认真正规的汤圆厂家；2、看包装内里不要带冰渣的；3、汤圆要色泽均匀，大小一致，不露馅，不裂口；

无论怎么挑选都不如买回家之后直接煮熟试一下来的实在

汤圆

买汤圆怎么挑选 注意这些事项

到了冬至、元宵节的时候很多地方都有吃汤圆的习俗，一般都会在市场上购买，不过在市场上买汤圆最重要的便是汤圆得外表干净无污点。

市售汤圆的潜在问题

购买汤圆的来源包含超市或量贩店的包装汤圆，以及市场的散装汤圆;包装汤圆有较好的冷冻环境，食用上较安全，但散装汤圆为了延长保存期限与增加Q弹度，有可能添加苯甲酸、己二烯酸、去水醋酸等防腐剂。另外，若不购买现成汤圆，而是买材料回家自己包汤圆，建议食材愈简单愈好，若小汤圆要染色，也建议以添加天然红色食材为主。

快学会!汤圆选购技巧

汤圆外表白净无斑点，一旦有斑点产生，代表汤圆可能被污染，品质产生变化。

汤圆表皮无裂痕，看起来圆润饱满，如此下锅后才不会使内馅外流。

若是冷冻汤圆，应挑选包装看起来无严重结霜，购买后尽快放到冰箱冷冻，以免温度高低变化太大，易使汤圆品质产生变化。

汤圆保存技巧

若买的是未加防腐剂的生鲜汤圆，无论是否包馅，都可用塑胶袋或保鲜盒冷冻，最多2周内便应食用完毕。

汤圆的热量计算

小汤圆50g(12～20颗)约80大卡、芝麻馅跟鲜肉馅汤圆1颗约50大卡，建议若一次吃50g小汤圆或2颗大汤圆时，当天可减少1/4饭量，尤其是糖尿病病人等应少量食用。  

元宵节快要来了，元宵到底该如何选购？

元宵是元宵节必不可少的美食之一，在这一天家家户户都会吃上一碗元宵，市面上各种各样的元宵让人眼花缭乱，无论是品牌还是口味，都让我们不知道如何下手去选择。那么我们究竟应该如何选购元宵呢？我认为首先应该看的就是元宵的品牌，然后选择自己喜欢的口味购买。一、品牌

市面上元宵的品牌多种多样，我们首先应该选择的就是正规品牌，比方说一些国内的知名品牌都可以。因为这些知名品牌在生产方面有保障，他们会由相关部门进行检测，所使用的材料都是合格的。而且相比较那些市面上的散装元宵，或者是一些小作坊生产出来的元宵，大品牌元宵的卫生更能够得到保障。毕竟是入口的东西，必须要先保证食品健康才行。

二、口味

口味自然是按照自己喜欢的来了，比方说我们这边市面上最常见的应该就是芝麻口味的元宵。但是我并不喜欢吃芝麻味，感觉这种口味的元宵太甜，稍微吃两个就会感觉很腻，但是一些老年人却比较喜欢这种芝麻味元宵。对于一些年轻人来说，可能更加喜欢很多推陈出新的元宵，比方说榴莲元宵或者是水果、芝士口味的元宵。反正一年就只吃这么几次而已，选择一款自己喜欢的元宵才是最重要的。

三、价格

不得不承认有些元宵的价格真是让我无法接受，小小的一袋元宵能够卖到几十块钱，而且里面只有这么几个而已。感觉这些元宵的性价比实在太低了，所以大家还是应该根据自己的经济情况来做选择，如果是经济条件一般的，选择普通的元宵就可以了，而如果经济条件好一些的，则可以选择那些稍贵一些的元宵。其实两者之间并没有太大的区别，比方说我之前曾经吃过一款大理石花纹的元宵，这款元宵的内馅就是普通的黑芝麻馅，只不过表面上做起来的更好看一些，吃起来并没有任何的区别，吃两三个过后同样让人感觉特别的腻。所以实在没有必要花太多钱去购买这种长得比较漂亮的元宵。

四、自身情况

对于一些老年人来说，吃这种高糖的元宵对身体并没有什么好处，所以一些老情人可完全可以根据自身情况来选择一些低糖元宵或者是无糖元宵，这样吃起来也会更加的健康。

如何挑选健康美味的汤圆

对于血糖偏高的人，不太适合吃汤圆、元宵，假设实在为了过节应景，可以选用一种没有馅心的小珍珠汤圆，只有花生米那么大，没有加糖加油，而且每次也应该少吃为好。我们常吃的食物假设消化快的则生糖指数高，相反假设消化慢的则生糖指数低。糯米由于其中的支链淀粉含量较高所以十分粘糯，刚才说过热的汤圆或元宵比较好消化，但是凉的汤圆或元宵虽然消化的慢，但升糖指数却没有因而而下降，这是一个很奇异的个例。

天冷吃汤圆过冬至　别忘挑选安心食品

民众在配合冬至节气传统食用汤圆时，务必留心汤圆为「糯米」制品，黏性高不易消化，应慢慢咀嚼进食，避免造成消化不良或食道阻塞的危险，也要注意一般无馅小汤圆 10 颗的热量约 70 大卡，等于 4 分之 1 碗白饭。

天气逐渐转凉变冷，农历节气的「冬至」也随之到来，各大传统市场、卖场超市，热闹准备应景汤圆供民众选购。针对如何挑选安全无虞的产品，高雄市 *** 卫生局建议，在选择喜爱的食品之前，要睁大双眼看仔细，务必选择原料来源清楚、制作流程透明的安全产品。

留意食品卫生安全　保障自我消费权益

高雄卫生局因应冬至节气将至，盘查高雄市内共 23 处工厂、卖场、制作场所等，针对食用色素及等食品卫生安全相关性进行检测，全数通过。另外也依据食品卫生规范准则，要求业者不可将食材直接置放地面、冰箱温度必须在一定范围内、原料逾期不可使用等规定，维护民众饮食安全。卫生局同时呼吁业者，无论制作或贩售产品，皆要遵循食品安全卫生管理法相关规定；在食品成分标示部分，若无列出内容标示，依法将处新台币 3 万至 300 万元罚锾、如标示不实者，将处新台币 4 万至 400 万元罚锾，以保障消费者权益。

吃汤圆过冬至要注意　糯米难消化热量高

卫生局指出，民众购买产品时，应执行消费者责任，注意所购买的产品是否有完整内容物成分标示，并遵循食品卫生管理规范等细节，以确保产品的新鲜与品质。

另外，民众在配合冬至节气传统食用汤圆时，务必留心汤圆为「糯米」制品，黏性高不易消化，应慢慢咀嚼进食，避免造成消化不良或食道阻塞的危险，也要注意一般无馅小汤圆 10 颗的热量约 70 大卡，等于 4 分之 1 碗白饭。建议民众除了选购时选择信誉优良的食品业者外，也要查照产品外包装营养标示适量食用，以免造成体重增加与身体负担。

加入【】，天天关注您健康！LINE＠ ID：@ 订阅【健康爱乐活】影音频道，阅读健康知识更轻松 ： /beauty/article/40590 关键字：汤圆, 冬至, 糯米, 消化不良, 食道阻塞, 食品卫生规范准则

汤圆怎么样才算熟 如何判断汤圆熟没熟

1、首先判断汤圆是否熟了，看汤圆是否有白的，有白的话，这样的汤圆就不是熟的，是面粉的状态。

2、然后在看汤圆是否变大，汤圆熟的时候，会变得特别的大，没变大的话，那么这样的汤圆也是没有熟的。

3、随后直接弄开汤圆，可以看出汤圆是否熟了，也是最容易的一个方法，只需要先弄出一个就可以了。

4、最后只要看汤圆是否沉底，沉底的汤圆都是还没熟，很好分辨，汤圆熟了后是浮起来的。

如何看出汤圆有没有变质

汤圆变质会出现色泽暗淡、发灰、霉斑等情况，则说明糯米粉品质不佳或存放时间过长。闻其气味应有糯米粉和馅料的香气，而不能有霉味、酸败等异味。

建议尽量选择当天制作的汤圆。选购速冻汤圆时，选择包装袋内冰渣不多，色泽均匀、鲜亮，没有明显粘连，形态完整，没有裂口、明显裂纹或脱粉现象的产品。

扩展资料：

家庭自制的汤圆可直接放入冰箱速冻，冻硬后及时分装到不透水的食品袋中冷冻保存，避免交叉污染。食用前取出一次食量，不需解冻直接放入沸水锅煮熟煮透即可。

由于家用冰箱的保存温度不易精确控制，建议自制的汤圆尽快食用完。购买的速冻汤圆应冷冻保存，不宜长期放在冰箱冷藏室，以防酸败变质。

参考资料来源：人民网-元宵节快到了 专家教你如何选购汤圆

汤圆都有什么馅儿的？

汤圆馅有：

1、汤圆馅有黑洋酥馅、流沙花生馅、山楂馅、巧克力馅、香芋紫薯馅等。

2、黑洋酥馅。用料：黑芝麻、糖粉、猪油。

3、流沙花生馅。用料：花生、白芝麻、糖粉、猪油。

4、山楂馅。用料：山楂糕、细砂糖。

5、巧克力馅。用料：黑巧克力、牛奶巧克力、黄油、糖、淡奶油。

6、香芋紫薯馅。用料：芋头、紫薯、淡奶油、水怡、细砂糖、黄油、炼乳。