胡姬花花生油还有两个月到期可以吃吗？

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是可以吃的，还没有过期。

花生油只要在保质期内没有变质，通常不影响食用。如果出现变质就不能再吃了，如果继续吃会导致腹泻、腹痛等不适症状。花生油是一种食用油，是采用新鲜花生压榨而来，气味芳香而且色泽清亮，比较容易消化，花生油中含有不饱和脂肪酸、花生酸、硬脂酸、维生素E、胆碱等多种营养，属于优质的烹饪用油。一般花生油在不开瓶的情况下保质期为18个月，在开瓶后建议4-9个月吃完，以免放置时间太久导致花生变质。

如果保存不当，花生油变质，产生了霉变，此时不能再吃，防止继续吃刺激胃肠道，而出现腹泻、腹痛等胃肠道不适症状。