酱爆杏鲍菇

这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。

材料

杏鲍菇：1根; 黄瓜: 1根;胡萝卜: 1根; 豆瓣酱：适量;植物油：适量;

酱爆杏鲍菇的做法

所有材料洗净切丁，豆瓣酱加水稀释一下

烧一锅水，加点盐进去，放入杏鲍菇焯熟，大概3分钟

炒锅烧热后倒入一些植物油，先放胡萝卜煸炒，再放黄瓜和杏鲍菇炒匀，盛出

再起锅，倒入一点植物油烧热，放入豆瓣酱小火炒香，倒入所有蔬菜丁翻炒均匀出锅